Değişen iklim patatesleri nasıl etkiliyor?

İklim koşulları değiştikçe, önemli tarımsal ürünler yeni hava durumu ve beraberinde gelen koşullara ayak uydurmak zorunda kalıyor. Dünya genelinde en çok tüketilen tarım ürünleri arasında yer alan patates de bu değişikliklere karşı fazlasıyla hassas.

Büyütmek için resme tıklayın

Tarımı riske atan sadece aşırı hava olayları değil, genel olarak değişen iklim koşullarıdır. İklim değişikliği hepimize yeni hava koşulları dayattıkça, tarımsal ürünlerin yetiştiği koşullar da değişecektir. Bu durum tüm mahsulleri olumsuz etkilemeyecek, ancak bazıları önemli ölçüde tehlikeye girecek.

Bunlardan biri de patates. Patatesin yetişmesi için çok fazla suya ihtiyaç vardır, ancak Bolivya gibi patates yetiştirilen önemli bölgelerde yağış miktarı azaldıkça, üreticilerin hayatta kalmak için bu yeni duruma uyum sağlamaları gerekecek.

Avrupa'da patatesin hikayesi karmaşıktır ve bu çok sevilen ürün için zorluğa neden olacak olan belirli bir hava durumu türü değil, havanın öngörülemezliği…

Değişen iklim koşullarından etkilenen diğer ürünler

Değişen iklim koşullarından etkilenecek tek ürün patates değil. Aşağıdaki ürünler de değişen iklimin doğrudan etkilediği önemli tarım ürünleri:

  • Mısır
  • Buğday
  • Pirinç
  • Soya
  • Muz ve muzlar
  • Kakao
  • Kahve
Değişen iklim patatesleri nasıl etkiliyor?

Hava durumunun öngörülememesi ciddi bir sorun

Hava durumu, iklim değiştikçe daha da tahmin edilemez hale geliyor. Avrupa geçen yaz rekor düzeyde yüksek sıcaklıklar gördü, bu da susuz geçen en uzun dönemlerinden birine yol açtı. Burada iklim değişikliği ikinci plana atılamaz, yağmur genellikle beklenmedik zamanlarda yağar. Avrupa'da patates yetiştiren Hollandalı bileşen şirketi Royal Cosun de değişen koşullar sebebiyle zorluk yaşayan firmalardan biri.

Patatesin ısı stresine ve su taşmasına karşı savunmasız olduğunu belirten bir Royal Cosun sözcüsü FoodNavigator'a yaptığı açıklamada şunları söyledi:

"Patates en çok ısı stresine ve su basmasına karşı savunmasızdır. İklimin büyük bir zorluk olduğunu biliyorsunuz. Geçen yıl iklim açısından rekor bir yıldı, çok öngörülemezdi, bu nedenle ekim yapmamız gerektiğinde çok ıslak, bitkilerin büyümesi gerektiğinde çok kuru, mahsulleri tarlalardan çıkarmamız gerektiğinde çok ıslak koşullar söz konusu oldu. Tüm bunlar çiftçiler için büyük bir zorluktu, bence durum böyle devam edecek.

Patatesin değişen koşullara şeker pancarından (Cosun'un diğer ana ürünü) daha duyarlı olduğunu düşünüyorum, bu nedenle tüm bu hava koşulları nedeniyle patatesin kalitesi önemli ölçüde etkilendi ve bugün de bunu görüyoruz. Bunu fabrikalarda görüyoruz ve verim etkileniyor. Çok yağışlı koşullar oradaki mahsullerimize yardımcı olmuyor ve verimliliği etkiliyor."

İklim değişikliği büyük bir riske neden oluyor

Patateslerini Avrupa'dan temin eden çok uluslu Amerikan şirketi PepsiCo da değişen iklim koşullarından etkileniyor.

PepsiCo Avrupa'da satın alma kıdemli müdürü David Wilkinson, yine FoodNavigator'a yaptığı açıklamada "İklim değişikliği işimiz ve faaliyet gösterdiğimiz toplumlar için önemli riskler oluşturuyor. Ürünlerimiz için mevcut tarımsal hammaddelerin miktarı ve kalitesi üzerinde bir etkisi olabilir. Diğerlerinin yanı sıra sel, ısı stresi, kuraklık/su stresi, orman yangınları ve yüksek rüzgar hızı gibi çeşitli riskler yoluyla bazı etkileri zaten görüyoruz" diye konuştu.

14 Nis 2024 - 10:00 - Bilim


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.