Çam yağından vegan D3 vitamini üretildi!

Sürdürülebilir ve etkili bitki bazlı takviye alternatifi talebini karşılamak isteyen Çinli Innobio firması, çay yağı kullanarak vegan D3 vitamini üretmeyi başardı.

Çam yağından vegan D3 vitamini üretildi!
Haber albümü için resme tıklayın

Mart ayında Barselona'da düzenlenen Nutraceuticals Europe etkinliğinde, yeni geliştirdikleri bileşeni sergileyen Innobio pazarlama müdürü Tingting Jiang, bileşenin mevcut tüketici eğilimlerini karşıladığının altını çizdi.

Jiang yaptığı açıklamada, "Giderek daha fazla tüketici, bitki bazlı diyetlere öncelik verdikçe ve etik ve sürdürülebilir seçenekler aradıkça, D vitamininin vegan formlarına olan talep de hızla artıyor. ABD Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne göre, yetişkinler için önerilen günlük D vitamini alımı günde 600 ila 800 IU. Bu, birçok vegan ve vejetaryenin diyet ile almakta zorlandığı, çok önemli bir mikro besin. LocVita Vegan D3 Vitamini bu boşluğu dolduruyor, etik veya sürdürülebilirlikten ödün vermeden güvenilir ve etkili bir D3 vitamini kaynağı sağlıyor" dedi.

D Vitamini eksikliği

D vitamini, diyetteki bazı gıdalar ile, özellikle bahar ve yaz aylarında güneş ışığı yoluyla elde edilir. Ancak kış aylarında, özellikle vejetaryenler ve veganlar için optimal seviyelere ulaşmak zor olabilir.

Küresel nüfusun %15,7'sinde D vitamini eksikliği olduğu ve serum 25(OH)D seviyesinin 30 nmol/L'nin altında olduğu biliniyor 25 nmol/L'nin altı ciddi eksiklik olarak sınıflandırılırken, 25 nmol/L ila 50 nmol/L arası ise yetersizlik olarak değerlendiriliyor.

Buna ek olarak, D vitamininin en emilebilir formu olan kolekalsiferol (D3 vitamini), takviye uygulamaları için genellikle kuzu yününden elde edilen mumsu bir madde olan lanolin yağından elde edilir, bu nedenle vegan dostu bir seçenek değildir.

Bu nedenle, bitki temelli beslenmeye bağlı nüfusun artan oranını karşılamak üzere takviye için etkili D3 vitamini kaynaklarının tanımlanmasına yönelik önemli bir ilgi var.

Jiang, "LocVita, veganların ve vejetaryenlerin temel besin maddelerine erişiminde çığır açan, bitki bazlı bir içeriktir. Bu yenilikçi ürün, kemik sağlığını, bağışıklık fonksiyonunu ve duygusal sağlığı korumak için hayati önem taşıyan sürdürülebilir, izlenebilir ve saf bir D3 vitamini kaynağı sunuyor” diye konuştu.

Çam yağından vegan D3 vitamini üretildi!

Nasıl üretiliyor?

Amerika Birleşik Devletleri'nin güneydoğusuna özgü hızlı büyüyen bir ağaç türü olan Loblolly çamından (Pinus taeda L.) elde edilen bileşen, yenilenebilir ve sürdürülebilir bir D3 vitamini kaynağı olarak da konumlandırılıyor.

Jian, "Loblolly çamının kullanımı, bu ürün için herhangi bir tedarik sınırlaması olmamasını sağlayarak Innobio'nun çevre üzerindeki etkisini en aza indirirken vegan ve organik ürünlere yönelik artan talebi karşılamasına olanak tanıyor" dedi.

Jian çam kullanımının, pestisitler de dahil olmak üzere lanolin türevi D vitamini ile sıklıkla ilişkilendirilen kirleticileri önlediğini ve sağlık bilincine sahip tüketiciler için daha doğal bir seçenek sunduğunu belirtti.

Mikroenkapsülasyon teknolojisi sayesinde bu bileşen yumuşak jellerde, içeceklerde, sert kapsüllerde, tabletlerde ve sakızlı ürün yeniliklerinde kullanılabiliyor.

08 Nis 2024 - 21:00 - Gıda


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.