Bayramda tatlınızı kendiniz yapın! Evde revani yapmanın püf noktaları neler?

Evinizde bulunan malzemelerle harika bir tatlı hazırlayarak bayramda sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatabilirsiniz. Hazırladığınız bu özel tatlıyı misafirlerinize sunmanın keyfini çıkarın.

Bayramın yaklaşmasıyla birlikte, bayram sofralarının vazgeçilmezleri arasında şerbetli ve sütlü tatlılar yer almaya başladı. Ev yapımı tatlılar, konukların da favorisi olmaya devam ederken, bu özel günün tadını çıkarmak isteyenlere lezzetli bir önerimiz var.

En lezzetli revani nasıl yapılır?

Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olan Revani, evde yapımı hem keyifli hem de son derece kolay bir tarif. Bu tarifle, lezzetli bir revaniyi kolayca evinizde hazırlayabilir ve sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı deneyimi sunabilirsiniz. Şerbetin kıvamı ve hamurun dokusu, bu tarifin en önemli noktalarıdır. Adım adım ilerleyerek, herkesin beğenisini kazanacak bir revani ortaya çıkarabilirsiniz.

  • Malzemeler:


- 4 yumurta
- 2 çay bardağı yoğurt
- 1,5 çay bardağı irmik
- 5 çay bardağı un
- 2 çay bardağı toz şeker
- 2 paket vanilya
- 2 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı ceviz

Şerbet için:
- 3,5 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- Çeyrek limonun suyu

  • Yapılışı:


1. Öncelikle şerbeti hazırlamak için, tencereye su ve şekeri ekleyerek kaynatın. Şeker eriyip karışım koyulaşana kadar pişirin. Ardından limon suyunu ekleyip karıştırın ve ocaktan alarak soğuması için kenara alın.

2. Bir karıştırma kabında yumurta, şeker ve vanilyayı iyice çırpın. Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.

3. İrmik, un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Cevizleri ekleyerek homojen bir karışım elde edin.

4. Yağlanmış bir kare borcama kek karışımını dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

5. Fırından çıkan revaninin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra, oda sıcaklığındaki şerbeti azar azar dökerek kekin şerbeti iyice çekmesini sağlayın.

6. Tatlıyı isteğinize göre süsleyip dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Not: Tatlıyı bir gün dinlendirirseniz, lezzeti daha da güzelleşir.

Revani yapmanın püf noktaları

Revani yapımında dikkat edilmesi gereken önemli noktalardan bazıları şunlardır:

1. Şerbeti Parça Parça Dökün: Revaninin şerbetini parça parça dökerek her tarafının eşit şekilde ıslanmasını sağlayın. Şerbetin bir kısmını döktükten sonra biraz bekleyip ardından keki dilimledikten sonra kalan şerbeti dökerseniz, daha homojen bir şekilde şerbetlenmiş olur.

2. Sulu Yoğurt Kullanın: Revani hamurunun kıvamını tutturmak için sulu yoğurt kullanmaya özen gösterin. Yoğurdun kıvamı, tatlıyı daha yumuşak ve lezzetli yapacaktır.

3. Yumurta, Vanilya ve Şekerin Uzun Süre Çırpılması: Yumurta, vanilya ve şekerin en az 5 dakika boyunca iyice çırpılması, tatlıya hafif ve kabarık bir dokunun kazandırılmasını sağlar.

4. Soğuma Süreci: Kek fırından çıktıktan sonra bir süre oda sıcaklığında dinlendirilmelidir. Bu süre zarfında şerbet de aynı şekilde oda sıcaklığına gelmelidir. Böylece, kekin sıcaklığı gitmiş olur ve şerbetin daha homojen bir şekilde emilmesi sağlanır.

Bu püf noktalarına dikkat ederek, daha lezzetli ve kusursuz bir revani elde edebilirsiniz.

07 Nis 2024 - 13:28 - Yemek Tarifleri


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.