Yüksek proteinli diyetler kalp sağlığı için zararlı mı?

Protein kas kütlesini arttırma, vücut dokularını tamir etme gibi birçok sağlık faydası ile ilişkilendiriliyor. Bununla birlikte, çok fazla protein kalbe zarar veriyor olabilir mi?

Yüksek proteinli diyetler kalp sağlığı için zararlı mı?
Haber albümü için resme tıklayın

Protein, beslenmenin önemli bir parçası. Egzersiz veya yaralanma sonrası kas iyileşme hızını artırmak ve iştahı azaltarak sağlıklı bir kilonun korunmasına yardımcı olmak da dahil olmak üzere birçok sağlık faydasıyla ilişkilendiriliyor. Bununla birlikte, Pittsburgh Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde yapılan bir araştırma, çok fazla protein yemenin kalp damar sisteminde hasara neden olabileceğini öne sürüyor.

Çok fazla protein tüketmenin sağlık riskleri var mı?

Pittsburgh Üniversitesi Tıp Fakültesi'ndeki araştırmacılar tarafından yürütülen bir çalışmaya göre, yüksek protein tüketimi, arteriyel (damar) plak oluşumuna katkıda bulunan bağışıklık hücrelerini aktive ederek, ateroskleroz gelişme riskini artırabilir.

Ateroskleroz, arter duvarlarının içinde ve üzerinde yağ, kolesterol ve diğer maddelerin birikmesi olarak tanımlanabilir. Bu birikime plak adı verilir ve damarların daralmasına ve kan akışının azalmasına neden olabilir. Plak, kimi durumlarda patlayarak kan pıhtısına da yol açabilir.

İnsanlarla yapılan küçük deneyler ile fareler ve petri kabındaki hücreler üzerinde yapılan bazı deneyleri birleştiren çalışma, diyet kalorilerinin %22'sinden fazlasını proteinden almanın, aterosklerotik plak oluşumunda rol oynayan bağışıklık hücrelerinin aktivasyonunun artmasına yol açabileceğini gösterdi.

Yüksek proteinli diyetler kalp sağlığı için zararlı mı?

Lösin amino asitinin şaşırtıcı etkisi

Ayrıca bilim insanları, bir amino asit olan lösinin, ateroskleroz veya sertleşmiş arterlerle bağlantılı patolojik yolların yönlendirilmesinde orantısız bir şekilde yüksek bir etkiye sahip olduğunu keşfetti.

Pittsburgh Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde kardiyoloji profesörü olan Babak Razani, "Çalışmamız, daha iyi bir metabolik sağlık için protein alımını artırmanın her derde deva olmadığını gösteriyor. Atardamarlarınıza gerçekten zarar veriyor olabilirsiniz. Umudumuz, bu araştırmanın vücut fonksiyonlarını moleküler düzeyde etkileyebilecek ve hastalık risklerini azaltabilecek kesin bir şekilde diyetleri değiştirmenin yolları hakkında bir tartışma başlatması” diye konuştu.

Araştırma ekibi, olumsuz sağlık etkilerini riske atmadan her gün tüketilmesi gereken doğru protein miktarının ne olduğu ve hangi protein kaynaklarının bu olumsuz sağlık etkilerini tetikleme olasılığının yüksek olduğu gibi birçok soru cevapsız kaldığı için, konuyla ilgili daha fazla araştırma yapılması gerektiğinin altını çizdi.

Ne kadar protein tüketmeliyiz?

Protein sağlığımız için faydalı olmanın yanında çok sayıda işlevi destekleyen önemli bir besindir. Vücut dokularının büyümesi ve onarımı için gereklidir. Özellikle çocuklarda sağlıklı kaslar ve kemikler için özellikle önemlidir.

İngiliz Kalp Vakfı'na göre, önerilen günlük protein alım miktarı erkekler için günde 55 gram, kadınlar için ise 45 gramdır. Bu miktar, erkekler için 75 kg ve kadınlar için 60 kg vücut ağırlığına göre belirtiliyor. Protein et, balık, yumurta, süt ürünleri, fındık, fasulye ve bakliyat dahil olmak üzere çeşitli şekillerde tüketilebilir.

Araştırmadan elde edilen sonuçlar Nature Metabolism dergisinde yayınlandı.

22 Mar 2024 - 12:00 - Sağlık


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.