Uzmanlardan oruç tutarken 15 dakika tavsiyesi!

Ramazan ayında vücut sağlığını korumak son derece önemlidir. Oruç tutarken dengeli beslenme ve yeterli sıvı alımına özen göstermemek mide rahatsızlıklarını tetikleyebilir. Ramazan ayında uzun süren açlığın ardından iftarda yavaş yavaş kan şekerinin yükselmesi için öğünleri aralıklı olarak tüketmek önemlidir. İftarı bir kase çorba veya hafif atıştırmalıklarla başlatmak ve ardından 15-20 dakika dinlenmek, daha sonra ızgara et, tavuk, balık veya haşlanmış gıdaları tüketmek ideal bir yaklaşımdır.

Ramazan ayında sağlıklı beslenme konusunda uzmanlar, öğünlerin akşam saatlerine kaymasıyla birlikte yemeklerin az ve küçük porsiyonlar halinde yenilmesi gerektiğini vurguluyor. İftar sofralarına küçük porsiyonlarla başlayıp 15-20 dakika ara vermenin ardından ana yemeğe geçmeyi öneriyorlar. Açken sofraya oturup hızlı bir şekilde her şeye saldırdığımızda düşük olan kan şekerimiz bir anda yükselir. Bu nedenle, kan şekerinin yavaş ve dengeli bir şekilde yükselmesini sağlayarak insülin salınımının da dengelenmesine özen göstermeliyiz.

Bir anda yüklenmek doğru değil

İftarda su, hurma veya zeytinle oruç açıldıktan sonra bir kase çorba veya hafif atıştırmalıkla devam etmek önemlidir. Ardından 15-20 dakika dinlenerek, ızgara et, tavuk, balık veya haşlanmış gıdaları tüketebiliriz. Ayrıca, lif açısından zengin olan kuru fasulye gibi baklagilleri tercih edebiliriz. İftar sofrasında beyaz pilav yerine bulgur pilavı veya tahıllı makarnalar da alternatif olarak düşünülebilir.

Sütlü ve meyveli tatlılar tercih edilmeli

İftar sofralarında tatlılar önemli bir yere sahiptir, ancak şerbetli ve ağır tatlılar yerine sütlü veya lif açısından zengin meyveli tatlılar tercih edilebilir. Tatlıyı yemeğin hemen ardından değil, aradan bir iki saat geçtikten sonra tüketmek metabolizmayı olumsuz etkilemez.

Ara öğünler yapılabilir

Sahura kadar uzun bir süre var. Bu süre zarfında ara öğün tüketmelerini öneriyoruz. Ara öğünde ceviz, badem veya üzüm gibi besinler tercih edilebilir. Özellikle su tüketimi çok önemlidir, çünkü bütün gün vücudumuz susuz kalıyor. Günlük 2-2,5 litre yani 10-14 bardak su içmelerini öneriyoruz. Çay ve kahvenin vücuttan su atımını artırdığını göz önünde bulundurarak mümkün olduğunca az tüketmelerini tavsiye ediyoruz. Bunun yerine bitki çayları, ıhlamur, kuşburnu veya taze sıkılmış portakal suyu gibi içecekleri tercih edebilirler.

Sahur asla atlanmamalı

Sahur yapılmadığında, 17 saatlik olan açlık süresi 20 saate kadar uzuyor. Bu durumda metabolizma karbonhidrat, protein ve yağ yakımı dengesini değiştiriyor ve halsizlik ile uyku hali ortaya çıkabiliyor. Bu nedenle, mutlaka sahura kalkılması gerekiyor.

Sahurda kendilerini çok aç hissedenler olabilir. Bu durumda, domates, salatalık gibi hem sulu hem de lif açısından zengin besinler ile protein içeriği yüksek yumurta, peynir, süt gibi kahvaltılık yiyecekler tercih edilebilir. Ancak doygunluk hissini sağlayamayanlar, tahıl, protein ve lif açısından zengin fasulye, nohut, et gibi yiyeceklerin yanı sıra bulgur pilavı ve yoğurt gibi gıdaları tüketebilirler.

21 Mar 2024 - 10:29 - Sağlık


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.