Sahurda tok tutan sağlıklı yiyecekler nelerdir?

Ramazan ayının gelmesiyle birlikte oruç ibadetini yerine getirecek olan vatandaşlar, iftar ve sahurda hangi yiyecekleri tüketmeleri gerektiğini araştırmaya başladılar. İşte, sahurda en uzun süre tok tutan yiyecekler!

Günlük beslenme düzeninin bir ay boyunca değişmesi, sağlığına önem veren insanlar için baştan bir düzenlemeyi gerektiriyor. Kahvaltı ve ara öğünlerin ortadan kalktığı bu ibadette öğün sayısı ikiye düşerken, öğünlerin saatleri de gece yarısı ve akşam vakti olarak belirleniyor. Binlerce vatandaş, oruçlu iken hem açlık hissetmemek hem de susamamak için çözümü bu iki zaman diliminde hafif ve sağlıklı beslenmede buluyor.

Sahurda tok tutan yiyecekler neler?

Yumurta: Sahurda haşlanmış, omlet veya menemen olarak tüketilen 1 ya da 2 yumurta, gün boyu tok kalmanıza ve enerjinizi korumanıza yardımcı olur.

Ceviz: Uzun süreli açlık hissini bastırması ve unutkanlığı önlemesiyle ceviz, sahur sofralarında önemli bir yere sahiptir. Sahurda yenilen 2-3 adet ceviz, iftara kadar daha dinç kalmanızı sağlar.

Hurma: Hurma, enerji kaynağı olan glikozu dengede tutar. İftardan birkaç saat sonra yenilen 2-3 hurma ile enerji depolanır.

Chia tohumu: Bol lif, kalsiyum, protein, antioksidan ve Omega 3 içeren chia tohumu, enerji düşüklüğünü engeller. Süt, yoğurt veya suyla karıştırılarak tüketilen chia tohumu, suyla temas ettiğinde şişerek tokluk hissi sağlar ve gün boyu tok kalmanıza yardımcı olur.

Yulaf ezmesi: Glisemik endeksi düşük gıdalar tüketmek kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur. Sahurda yulaf ezmesi tüketmek, gün boyu enerji seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir.

Süt: Sahurda içilen bir bardak süt, gün boyunca protein ve kalsiyum ihtiyacınızı karşılar, iştahı azaltır ve metabolizmanın hızlanmasını sağlar.

Posalı gıdalar: Sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlar, kabızlığı önler ve gün boyu açlık hissini bastırır.

Tarçın: Sahurda suya veya bitki çayına eklenen bir çubuk tarçın, kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur ve gün içinde açlık hissini azaltır.

Sahurda ne kadar su içilmeli?

Iftar ile sahur arasında en az 1,5-2 litre su içmek gereklidir. Bu, dehidratasyon sorununu en aza indirmeye yardımcı olur. Ayrıca, hipotansiyon sorunu yaşayanlar için Ramazan boyunca vücudun elektrolit dengesini koruması amacıyla günde 1 şişe maden suyu içmeleri önerilir.

İftarda nasıl beslenilmeli?

Iftar vaktinde yapılan en büyük hatalardan biri, hızlı yemek tüketmektir, bu durum sağlık açısından risk oluşturabilir ve kilo alımına yol açabilir. İftar sofrasında hafif ve sindirimi kolay kahvaltılıklarla, örneğin peynir, domates, zeytin gibi başlanmalı ve ardından çorba gibi hafif yemeklerle devam edilmelidir. Yaklaşık 10-15 dakika sonra az yağlı et, sebze yemeği veya salata gibi besleyici yiyecekler tüketilebilir. Enerji veren ve kan şekerini hızlı yükselten besinlerden kaçınılmalıdır. Beyaz ekmek, pirinç pilavı, kızarmış patates gibi yiyecekler yerine bulgur pilavı, kepekli ekmek veya kepekli makarna gibi alternatifler tercih edilmelidir.

Aşırı şekerli ve yağlı tatlılar yerine sütlü tatlılar (sütlaç, güllaç, muhallebi vb.) veya meyve tatlıları tercih edilmelidir. İftar ve sahur arasında sık sık su içilmeli ve susama hissi geldiğinde su tüketilmelidir. Suya ek olarak, kafein içeren içecekler yerine süt, ayran, sade soda, taze sıkılmış meyve-sebze suları, ıhlamur ve kuşburnu gibi bitki çayları tercih edilebilir. Yemeklerin pişirme yöntemlerine dikkat edilmeli ve besin değerlerini korumak için sağlıklı yöntemler tercih edilmelidir, örneğin haşlama, fırında pişirme veya buğulama gibi.

19 Mar 2024 - 12:37 - Gıda


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.