Sahurda tok tutan lezzetli kete tarifi! Ustalar tarifini verdi

Sahur sofralarında kahvaltılık ve hamur işleri sevenler için Erzurum'un eşsiz lezzeti olan kete tarifiyle karşınızdayız. Bu nefis kete, sizi iftara kadar tok tutacak. İşte tarifi…

Sahur vaktinde, kahvaltılıklar ve hamur işleriyle dolu sofralar, birçoğumuz için vazgeçilmezdir. Özellikle kete'nin doyurucu tadıyla, sahura tok kalkmanın keyfi bir başkadır. Erzurum ketesi tarifi, geleneksel lezzetiyle damakları şenlendirir. Sahurda hem tok tutması hem de lezzetiyle ruhu okşamasıyla, sofralarınıza ayrı bir zenginlik katar. İşte iftara kadar tok tutan kete tarifi…

Lezzetli kete tarifi

  • Malzemeler:

2 adet yumurta (sarıları üzerine, beyazları içine)

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı kuru maya

1,5 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı toz şeker

Aldığı kadar un

  • İç harcı için:

200 gram tereyağı

2 su bardağı un

  • Ara katlar için:

150 gram tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

  • Yapılışı:

Ilık sütü, ılık suyu, mayayı ve şekeri yoğurma kabına alın. Mayayı eritmek için elinizle karıştırın ve 5 dakika bekletin.

Ardından un hariç diğer hamur malzemelerini ekleyin.

Son olarak unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin.

Hamuru küçük bezelere ayırın ve yarım saat kadar üzerini kapatıp dinlendirin.

Bu arada iç harcı hazırlayın: Tereyağını eritin ve üzerine unu ekleyerek hafifçe kavurun. İç harcı soğumaya bırakın.

Dinlenen bezeleri sırasıyla yufka boyutunda açın ve üzerlerine eritilmiş tereyağ ve sıvı yağ karışımından sürün.

Bir kenarını hafifçe katlayın ve iç harcından biraz dökün. Rulo şeklinde sarıp gül şekli verin. Daha sonra hafifçe bastırın. Tüm bezeleri bu şekilde hazırlayın.

Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye keteleri yerleştirin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun!

18 Mar 2024 - 12:25 - Yemek Tarifleri


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.