ABD’de çiğ peynir salgına yol açtı!

ABD’nin California eyaletindeki çiğ süt ürünü üreten bir firma, çiğ cheddar ürününü tüketenlerin hastalandığını bildirmesinin akabinde gönüllü bir geri çağırma başlattı.

Büyütmek için resme tıklayın

ABD'li yetkililer, Şubat ayında 4 farklı eyalette 10 kişinin hastalanmasının ardından çok eyaletli bir E. coli salgınını araştırıyor. ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) ve Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), 10 bakteri örneğinin ulusal bir veri tabanında birbiriyle eşleştiğini, yani muhtemelen ortak bir enfeksiyon kaynağını paylaştıklarını söyledi.

Eyalet ve yerel halk sağlığı yetkilileri tarafından yedikleri gıdalar hakkında görüşülen sekiz kişiden altısı, rahatsızlanmadan önce Fresno merkezli Raw Farm LLC tarafından üretilen çiğ cheddar peynirini tükettiklerini bildirdi. Bu durum, FDA ve CDC'nin peynirin enfeksiyonun kaynağı olabileceği endişesiyle üreticiyle temasa geçmesine yol açtı. Ancak hiçbir ürün numunesi veya satışa sunulan üründe bakteri testi pozitif çıkmadı.

CDC, şu ana kadar sadece 10 kişinin salgınla ilişkilendirilmiş olmasına rağmen, hastalanan çoğu kişi tıbbi bakım almadan iyileştiği için etkilenen tüketicilerin gerçek sayısının çok daha yüksek olabileceği konusunda uyarıda bulundu. Salgınla bağlantılı 10 kişiden dördü hastaneye kaldırıldı. CDC verilerine göre salgından etkilenen en genç kişi iki yaşında, en yaşlı kişi ise 58 yaşında.

CDC'ye göre, E. coli'den etkilenen çoğu kişide şiddetli mide krampları, ishal ve kusma görülmekte. Semptomlar bakteriyi aldıktan 3-4 gün sonra başlıyor. İyileşme tedavi alınmadığı durumda 5 - 7 gün sürüyor. Bazı kişilerde ise böbrek sorunları gelişebiliyor ve hastaneye yatış gerekebiliyor.

Raw Farm aşağıdaki ürünleri geri çağırdı:

  • 1075, 835204000156, Raw Cheddar Cheese - Pound Block 16, RAW FARM, 20231113-1
  • 1050, 835204001177, Raw Cheddar Cheese - Half Pound Block 8, RAW FARM, 20231113-1
  • 1080, 835204001184, Raw Cheddar Cheese - Half Pound Shred 8, RAW FARM, 20240116

Raw Farm markalı peynir, ABD’de ülke çapında satılmakta olup, Sprouts Farmers Market ve Bristol Farms'tan peynir satın alan tüketiciler hastalığa yakalandıklarını bildirdi. Tüketicilere yönelik uyarıda, Raw Farm markalı çiğ cheddar peynirini yememeleri, satın aldıkları ürünleri atmaları ya da iade etmeleri ve peynirle temas etmiş olabilecek yüzeyleri dezenfekte etmeleri ifade edildi.

16 Mar 2024 - 17:00 - Dünya


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.