Hem lezzetli, hem çok sağlıklı, harika bir atıştırmalık! Ay çekirdeğinin faydaları neler?

Ay çekirdeği, sadece lezzetli bir atıştırmalık olmanın ötesinde, besleyici ve doyurucu bir seçenek sunar. İçeriğinde bulunan lif, sağlıklı yağlar ve proteinle dolu olması, sağlığa birçok fayda sağlar. İşte ay çekirdeğinin tüm yönleriyle faydaları...

Ay çekirdeği, protein, lif, doymamış yağlar, E vitamini, demir, çinko, magnezyum, bakır, selenyum, manganez ve niasin gibi etkileyici makro ve mikro besinleri içermektedir.

Ayçiçeği tohumları ayrıca, bitki bileşikleri arasında flavonoidler, tokoferoller ve fenolik asitleri içeren zengin bir kaynaktır.

Kalp sağlığını destekler


Ay çekirdeği kolesterol içermemekle birlikte, tuzsuz olanını tercih ettiğinizde kalp sağlığınıza olumlu katkıda bulunabilir. Ay çekirdeği, kan damarlarının gevşemesine ve kolesterolün düşürülmesine yardımcı olan linoleik asit adı verilen sağlıklı doymamış yağ içermektedir.

Tiroide faydalıdır


Ayçiçeği, mükemmel bir selenyum kaynağıdır ve bu mineralin tiroid sağlığına olumlu etkisi olduğu bilinmektedir. Yapılan araştırmalar, düzenli olarak tüketilen ay çekirdeğinin tiroid bozukluğu riskini azaltabileceğini göstermektedir.

Metabolik sağlığı destekler


Ay çekirdeğinde bulunan lif, protein ve sağlıklı yağlar metabolik sağlığı destekler. Bu besinler sindirimi yavaşlatarak ve kan şekerinin daha dengeli bir şekilde kontrol edilmesine yardımcı olarak özellikle tip 2 diyabet gibi metabolik sorunları olan bireyler için faydalıdır.

Bağışıklığı güçlendirir


Bağışıklık sistemi için önemli olan selenyum ve çinko bakımından zengin olan ayçiçeği çekirdekleri, aynı zamanda E vitamini, bakır ve diğer bitki bileşiklerini içerir. Bu besinler, vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaya ve serbest radikallerle mücadele ederek bağışıklık sağlığını desteklemeye yardımcı olur.

Cildi güzelleştirir


Ayçiçeği tohumları, içerdikleri sağlıklı yağlar ve E vitamini sayesinde cildi besler ve korur. Bu besin maddeleri antiinflamatuar özelliklere sahiptir, özellikle E vitamini cildi zararlı UV ışınlarına karşı koruyarak sağlıklı bir görünüm sağlar.

04 Mar 2024 - 12:12 - Gıda


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.