Kafein tüketmenin yararları ve zararları neler?

Birçoğumuz güne çay veya kahve gibi kafein içeren bir içecekle başlarız. Bazıları o kadar düşkündür ki, gözünü açar açmaz kahve içmek ister. Peki bu kadar yaygın tüketilen kafeinin yararları ve zararları neler? Kafein tüketimi en fazla ne kadar olmalı?

Büyütmek için resme tıklayın

ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) bilim insanları tarafından yürütülen araştırmalar, aşırı kafein tüketiminin bazı sağlık risklerine yol açabileceğini ortaya koymuştur. FDA, kafein tüketimine ilişkin kılavuz ilkeler sunarak, özellikle çocuklarda ve belirli sağlık sorunları olan bireylerde yüksek alım seviyelerine karşı tavsiyelerde bulunuyor.

Kafein tüketmenin faydaları nelerdir?

FDA'ya göre, kafein çoğu insan için sağlıklı bir diyetin parçası olabilir, ancak çok fazla kafein sağlığınız için tehlike oluşturabilir. Bu durum vücut ağırlığı, alınan ilaçlar ve bireysel hassasiyet gibi faktörlere bağlıdır. "Çok fazla" sorusu kişiden kişiye değişir.

Kafein, başta çay ve kahve bitkileri olmak üzere 60'tan fazla bitkinin yapraklarında ve meyvelerinde bulunan doğal bir madde. En çok çay ve kahveyle ilişkilendirilse de kafein aslında bazı alkolsüz içecekler de dahil olmak üzere çeşitli içeceklerde ve enerji barları da dahil olmak üzere bazı yiyeceklerde bulunur.

Doğal bir bileşen olarak kafein, ABD'nin Maryland eyaletindeki Johns Hopkins Medicine tarafından yapılan çalışmalara göre koroner kalp hastalığı, felç, Alzheimer, diyabet ve böbrek hastalığı riskini azaltmaya yardımcı oluyor.

Kafein ayrıca bir fincan çay veya kahve şeklinde tüketildiğinde potansiyel zihinsel ve duygusal faydalar da sunmaktadır.

Birçok kişi kafeini doğal bir uyarıcı olduğu, beyin ve sinir sistemindeki aktiviteyi artırdığı için tüketir. Ayrıca vücutta kortizol ve adrenalin gibi kimyasalların dolaşımını artırarak uyanık kalmanıza ve kendinizi aktif hissetmenize yardımcı olur. Ancak FDA, kafein tüketiminin uykunun yerini tutmayacağı konusunda şu uyarıyı yapıyor:

"Kafein bir uyarıcıdır, bu da daha uyanık ve tetikte olmanıza neden olabilir, ancak uykunun yerini tutmaz. Tipik olarak, vücudunuzun tükettiği kafeinin yarısını metabolize etmesi dört ila altı saat sürebilir. Dolayısıyla, akşam yemeğinde içilen bir fincan kahve yatma vaktinde sizi uyanık tutabilir."

Kafein tüketmenin yararları ve zararları neler?

Her gün ne kadar kafein tüketmek güvenlidir?

FDA, sağlıklı yetişkinler için günde 400 miligramı, yani dört ila beş fincan kahveyi, genellikle tehlikeli ve olumsuz etkilerle ilişkilendirilmeyen bir miktar olarak belirtiyor. Bununla birlikte, insanların kafeinin etkilerine karşı ne kadar hassas oldukları ve kafeini ne kadar hızlı metabolize ettikleri konusunda geniş bir çeşitlilik var. Ayrıca kahve içeceklerinin kafein içeriğinde de farklılıklar var.

FDA’nın çocuklar için belirttiği güvenli bir seviye yok. Amerikan Pediatri Akademisi (AAP) çocuklar ve ergenler tarafından kafein ve diğer uyarıcıların tüketilmesini tavsiye etmemektedir. Kafein içeren enerji içeceklerini de bu değerlendirmeye dahildir.

Kafein tüketmenin olumsuz yanları nelerdir?

FDA'ya göre, aşırı kafein tüketimi uykusuzluk, gerginlik, anksiyete, hızlı kalp atışı, mide rahatsızlığı, mide bulantısı ve baş ağrısına neden olabilir. Bununla birlikte, aşırı durumlarda, yaklaşık 1200 miligram kafeinin veya 0,15 yemek kaşığı saf kafeinin tablet, toz veya sıvı şeklinde hızlı tüketimini takiben nöbetler de dahil olmak üzere toksik etkiler ortaya çıkabilir.

FDA, saf ve yüksek konsantrasyonlu kafein ürünlerinin önemli bir halk sağlığı tehdidi oluşturduğu ve Amerika Birleşik Devletleri'nde en az iki ölüme neden konusunda uyarıda bulunuyor.


 

Ekli Dosyalar

02 Mar 2024 - 13:00 - Sağlık


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.