Macauba, yağmur ormanları dostu bir palm yağı alternatifi olabilir mi?

Yağmur ormanlarının yok oluşu, insanlığın karşı karşıya olduğu en büyük tehditlerden biri. Dünya Doğal Hayatı Koruma Vakfı (WWF) orman kesme faaliyetlerini durdurmazsak iklim kriziyle mücadele etmemizin mümkün olmadığını vurguluyor.

Macauba, yağmur ormanları dostu bir palm yağı alternatifi olabilir mi?
Haber albümü için resme tıklayın

Bu değerli ormanların önemli nedenlerinden biri de palm yağı üretimi için yağ palmiyelerinin ekimine izin verilmesi. Buna karşılık olarak, dünyanın birçok hükümeti, çevreciler ve çevreye duyarlı üreticiler, yıkım dalgasını durdurmak amacıyla palm yağına yağmur ormanı dostu bir alternatif arayışına girdi. Macauba, tam da burada devreye giriyor.

Macauba yağı nedir? Yağmur ormanlarını nasıl koruyor?

Macauba, Brezilya'ya özgü bir palm yağı türü. Diğer bitkisel yağlarda olduğu gibi, yemek pişirmede ve ambalaj gibi ürünlerin üretiminde bir bileşen olarak kullanılabilir. Hektar başına yılda yaklaşık 2,5 metrik ton bitkisel yağ verimi ile macauba bitkisi, verimliliği açısından geleneksel yağ palmiyeleri ile karşılaştırılabilir. Ancak daha az su gerektirir ve kuraklığa karşı daha dayanıklıdır.

Bu da macauba palmiyelerinin daha az verimli topraklarda, Brezilya'nın daha kuru bölgelerindeki bozulmuş mera alanlarında yağ üretimi için yetiştirilebileceği ve üretimi için yağmur ormanlarının temizlenmesi ihtiyacını ortadan kaldıracağı anlamına gelebilir.

Macauba, yağmur ormanları dostu bir palm yağı alternatifi olabilir mi?

Bu palmiyelerin ürün olarak yetiştirilmesi, sürdürülebilirlik ve biyoçeşitlilik açısında önemlidir. Örneğin, entegre tarımsal ormancılık sistemlerine dahil edildiğinde Macauba toprağa önemli bir ekolojik katkı sağlayabilir. Kök sistemleri bozulmuş toprakları gevşetir, erozyonu önlemeye yardımcı olur, uzun süreler boyunca su depolar ve yeraltında veya toprakta yaşayan birçok küçük hayvan, böcek ve organizma için yaşam alanları oluşturur. Bu palmiyelerin yetiştirilmesi, kökleri ve gövdeleri yılda hektar başına yaklaşık 20 metrik ton karbondioksiti yakalayıp depoladığı için karbon depolanmasına da yardımcı olur.

Fraunhofer Süreç Mühendisliği ve Paketleme Enstitüsü IVV sözcüsü tarafından yapılan şu açıklamada da Macauba bitkisinin yetiştirilmesine dikkat çekiyor:

“Sadece Brezilya'da macauba yetiştiriciliği için 150 milyon hektardan fazla mera alanı mevcut. Brezilya hükümeti Macauba kullanımını stratejik açıdan önemli bir konu olarak tanımladı. Bu nedenle bu türün ekilmesi ve yetiştirilmesi için yaygın bir destek var.”

Brezilya'nın Campinas kentindeki Fraunhofer IVV şube laboratuvarı şu anda Macauba palmiye ağacının tüm meyvesini kullanmak ve böylece ürünü çevre açısından daha da verimli hale getirmek için çalışıyor. Laboratuvardaki bilim insanları yeni bir ekstraksiyon yöntemi geliştirerek sadece Macauba meyvelerinden elde edilen yağın değil, aynı zamanda işleme için ikincil ürünlerin de kullanılmasını mümkün kıldı. Fraunhofer IVV bu yöntemi pilot ölçeğe kadar geliştirdi ve sürdürülebilir, yağmur ormanları dostu bitkisel yağ üretimini ilerletmek amacıyla patent başvurusunda bulundu.

25 Şub 2024 - 19:00 - Tarım


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.