TÜSEDAD, çiğ süt için iki ayrı maliyet hesabı yaptı

Süt ve süt ürünlerindeki fiyat artışlarına kaynaklık eden çiğ süt maliyetini hesaplayarak kamuoyuna duyuran TÜSEDAD, Atatürk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Öğretim Üyelerinden Prof. Dr. Armağan Hayırlı’nın katkısıyla iki ayrı maliyet hesabı yaptı. USK’nın 13,50 TL’lik tavsiye fiyatına karşılık çiğ sütün litre maliyeti ilk hesaba göre 15,79, ikinci hesaplamaya göre ise 16,85 TL’ye çıktı.

TZOB: “Çiğ süt fiyatı artırılmalı”
Arz fazlası 180 bin ton çiğ süt, süttozuna dönüştürülecek
+4
Haber albümü için resme tıklayın

Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), her ay yaptığı çiğ süt maliyet hesaplamalarına yeni bir bakış açısı getirdi.

TÜSEDAD, konusunda uzman çiftlik sahipleri, mali müşavir ve Atatürk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Armağan Hayırlı ile Dernek Başkanı Sencer Solakoğlu’ndan oluşan komisyonun yaklaşık 1,5 ay süren çalışmaları sonucunda, maliyet hesaplamalarını bilimsel ve saha verilerinden oluşan daha ayrıntılı bir hale getirdi.

Sürü yönetimine farklı bakış, iki ayrı hesap gerektirdi

Maliyet hesaplamaları ile ilgili olarak, dernek ve Ulusal Süt Konseyi (USK) rakamlarının dikkate alındığı, ancak konsey ile derneğin hesaplama metodunda sürü yönetimi açısından farklı bakış açısı olduğuna vurgu yapılan açıklamada, şöyle denildi:

“USK’nın hesaplama metodunda, doğan tüm buzağılar erkek veya dişi fark etmeksizin satılmakta ve sürü devamlılığı için yıl içinde düve ve/veya gebe düve alımı yapılacak sürü devamlılığı sağlanmaktadır.
Derneğimiz ise, sürü devamlılığı ve saha gerçeklerine göre doğan tüm buzağıların satılmayıp, yıl içinde reforme edilen inekler yerine, doğan dişi buzağıların bir kısmının işletmede beslenmesi şeklinde bir hesaplama metodu geliştirmişti.
Bizler de bakış açılarımızdaki farklılığı gidermek adına, yeni hesaplama metodumuzda hem USK’nın bakış açısından hem de sahada uygulanan sürü yönetimi bakış açısıyla 2 ayrı hesaplama metodu oluşturduk.
Bu nedenle derneğimiz; hem USK’nın bakış açısı ile doğan tüm buzağılar satıldığında hesaplanan maliyeti, hem de sürü devamlılığı için dişi buzağıların bir kısmının işletmede tutulması şeklinde iki ayrı metot geliştirdi.”

İşte Ocak ayı çiğ süt maliyeti

TÜSEDAD, buna göre Ocak 2024 Çiğ Süt Maliyeti’ni iki ayrı bakış açısıyla şöyle açıkladı:

MALİYET 1. Bu metotta; sürü devamlılığı için; her yıl %20 reforme edilen inekler yerine doğan dişi buzağılar işletmede tutulmakta ve sürüye katılmaktadır. Bu metotla dışarıdan düve/gebe düve satın alınmamakta ve sürü büyüklüğü bu yolla sabit tutulmaktadır.

TÜSEDAD, çiğ süt için iki ayrı maliyet hesabı yaptı
TÜSEDAD, çiğ süt için iki ayrı maliyet hesabı yaptı

MALİYET 2 (USK mantığına göre):  Bu metotta; sürü devamlılığı için; her yıl %20 reforme edilen inekler yerine dışarıdan düve/gebe düve satın alınmakta ve sürü büyüklüğü bu yolla sabit tutulmaktadır.

TÜSEDAD, çiğ süt için iki ayrı maliyet hesabı yaptı
TÜSEDAD, çiğ süt için iki ayrı maliyet hesabı yaptı

19 Şub 2024 - 11:32 - Tarım


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.