Süt işletmelerinden 2023’te yavaş seyir!

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Aralık ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 9,9 artarken, Ocak-Aralık döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre sadece yüzde 4,8 arttı. Ocak-Aralık 2023’te inek peyniri üretimi yüzde 9,7, ayran üretimi yüzde 8,3, yoğurt üretimi yüzde 4,3, içme sütü üretimi yüzde 1,5 arttı. Tereyağı üretimi ise yüzde 9 azaldı.

Nisan’da süt ve süt ürünleri üretimi ne oldu?
Süt ve süt ürünleri üretimi arttı!
+3
Haber albümü için resme tıklayın

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Aralık 2023 verilerini yayımladı.

Toplanan süt miktarı 2023’te yüzde 4,8 arttı

Aralık 2023’te ticari süt işletmelerince 874 bin 193 ton inek sütü toplandı. Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Aralık ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %9,9 arttı, Ocak-Aralık döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %4,8 arttı.

Aralık ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %8,8, ayran üretimi %9,5, yoğurt üretimi %3,3, içme sütü üretimi %8,5, tereyağı üretimi %6,9 arttı.

Ocak-Aralık döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi %9,7, ayran üretimi %8,3, yoğurt üretimi %4,3, içme sütü üretimi %1,5 arttı, tereyağı üretimi %9,0 azaldı.

Süt işletmelerinden 2023’te yavaş seyir!

Aralık ayı içme sütü üretimi 

Bir önceki ay 810 bin 149 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, Aralık ayında %7,9 oranında artarak 874 bin 193 ton oldu.

Süt işletmelerinden 2023’te yavaş seyir!

Bir önceki ay 139 bin 158 ton olan içme sütü üretimi Aralık ayında %4,7 oranında artarak, 145 bin 648 ton olarak gerçekleşti.

Süt işletmelerinden 2023’te yavaş seyir!

Çiğ sütü girdi olarak kullanan, "süthane işletmeciliği" ve "peynir imalatı" alanında faaliyet gösteren entegre süt işletmelerinin tamamına aylık olarak uygulanan anket çalışmasından elde edilen süt ve süt ürünleri üretim istatistiklerinde, anket kapsamına dondurma ve sütlü tatlı üreten işletmeler dâhil edilmiyor.

14 Şub 2024 - 10:15 - Gıda


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.