Turşusunun kavurması da çok faydalı! En lezzetli lahana kavurması tarifi...

Lahana, sindirim sistemi üzerinde olumlu etkilere sahip bir sebzedir. Bu sebze, lif bakımından zengin bir içeriğe sahiptir ve bu özelliği sayesinde sindirim sistemi sağlığını olumlu yönde etkiler. Lif, bağırsak hareketliliğini artırarak kabızlığı önleyebilir ve sindirim sürecini düzenler. Lahana turşusu kavurması ise hem çok lezzetli hem de çok sağlıklıdır. İşte lahana turşusu kavurması tarifi...

Prof. Dr. Canan Karatay'ın önerdiği lahana turşusu, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif olarak öne çıkıyor. Bu turşunun kavurma şekliyle hazırlanması ise hem lezzetini artırıyor hem de birçok fayda sağlıyor.

Lahana, sindirim sistemine olan olumlu etkileriyle bilinen bir sebzedir. Kavurma işlemiyle birleştiğinde ise bu faydalar daha da artabilir. İşte beyaz lahanadan nefis bir kavurma tarifi...

Lahana turşusu kavurması tarifi

Lahana turşusu kavurması, lezzetli ve besleyici bir tariftir. İşte basit bir lahana turşusu kavurması tarifi:

  • Malzemeler:

1 su bardağı doğranmış lahana turşusu

2 yemek kaşığı sıvı yağ (tereyağı veya zeytinyağı da kullanabilirsiniz)

1 adet orta boy soğan, doğranmış

2 diş sarımsak, ezilmiş

Tuz ve karabiber

İsteğe bağlı: Pul biber veya kırmızı biber

  • Yapılışı:

Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Eğer tercih ediyorsanız, tereyağı veya zeytinyağı da kullanabilirsiniz.

İnce doğranmış soğanları ekleyin ve şeffaflaşana kadar kısık ateşte soteleyin.

Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırarak sotelemeye devam edin.

Doğranmış lahana turşusunu ekleyin. Orta ateşte lahana turşusunun suyunu salıp, yumuşayana kadar karıştırarak kavurun.

Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber veya kırmızı biber ekleyin. Lezzetini kontrol ederek baharatları ayarlayabilirsiniz.

Lahana turşusu iyice kavrulduktan ve yumuşadıktan sonra tavayı ocaktan alın.

Lahana turşusu kavurması sıcak servis yapılabilir. Yanında pilav veya ekmekle servis edebilirsiniz.

Bu tarif, lahana turşusunun ekşi lezzetini ve kavurmanın aromasını birleştirerek lezzetli bir yemek ortaya çıkarır. Afiyet olsun!

15 Şub 2024 - 11:33 - Yemek Tarifleri


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.