Fasulye yemek kansere karşı koruyabilir mi?

Yeni bir araştırma, besin ve lif bakımından zengin bir ürün olan fasulye tüketmenin bağırsaktaki iyi bakterileri desteklediğini, bunun da kolorektal kanserin önlenmesi ve tedavisinde yardımcı olabileceğini ortaya koydu.

Düşük kalorili keyif yemekleri: Sucuklu kuru fasulye
Haber albümü için resme tıklayın

Texas Üniversitesi MD Anderson Kanser Merkezi’nden bir ekip tarafından yapılan bir çalışma, bağırsakları destekleyen besinler, lif ve amino asitler bakımından zengin olan fasulye gibi gıdaların tüketilmesinin bağırsak mikrobiyomunun çeşitliliğini artırdığını ve kolorektal kanserin önlenmesine ve tedavisine yardımcı olabileceğini belirledi.

Araştırma nasıl yapıldı?

Amerikan Kanser Derneği tarafından finanse edilen BE GONE çalışmasının sonuçları, kolorektal neoplazi öyküsü olan obez katılımcıların bağırsak mikrobiyotasını hedef aldı. Neoplazi, vücutta kontrolsüz, anormal hücre veya doku büyümesi olarak tanımlanıyor.

İnvaziv olmayan, diyet müdahalesini kapsayan çalışmada katılımcılar iki gruba ayrıldı. İlk grup fasulyesiz normal diyetlerine devam ederken, ikinci müdahale grubu her gün normal diyetlerine bir fincan fasulyesi ekledi. Bu diyetler 8 hafta boyunca uygulandı.

Fasulye yemek kansere karşı koruyabilir mi?

Fasulye tüketen grupta iyi bakterilerin arttığı görüldü

Her dört haftada bir dışkı ve açlık kanı örnekleri alındı, bağırsak mikrobiyomu ile dolaşımdaki belirteçler ve metabolitlerde değişikliklerin birincil sonucu değerlendirildi.

Çalışmanın sonunda, müdahale grubundaki bireylerin  bağırsak bakterilerinin çeşitliliğinde artış tespit edildi. Özellikle iyi bakteriler olan Faecalibacterium, Eubacterium ve Bifidobacterium'un arttığı görüldü.

eBIOMedicine'de yayınlanan bu çalışmanın bulguları, her gün öğünlerine bir fincan fasulye ekleyen deney katılımcılarının bağırsak mikrobiyomlarında olumlu değişiklikler olduğunu ortaya koydu. Sağlıklı ve güçlü bir mikrobiyom, kanserin önlenmesi ve tedavi sonuçlarının iyileştirilmesiyle ilişkilendiriliyor.

Araştırmacılar gelecekte daha geniş çeşitlilikte prebiyotik gıdalara ve mikrobiyomdaki değişikliklerin immünoterapi gören hastaları nasıl etkileyebileceğine odaklanan başka çalışmalar yürütmeyi planlıyor.

Fasulyenin faydaları saymakla bitmez

Özellikle kuru fasulye bağırsakları destekleyen lif ve amino asitler ile mikrobiyoma fayda sağlayan, bağışıklık sağlığını destekleyen ve enflamasyonu düzenleyen diğer önemli besinler barındırır.

Peki daha fazla fasulye tüketmeli miyiz? Birçok alandaki araştırmaya göre cevap, evet gibi duruyor. Bununla birlikte, bazı insanlar yüksek lif içeriğinin bir sonucu olarak sindirim sorunları yaşayabiliyor.

Birçok uzman, fasulyeye beslenmesinde daha çok yer vermek isteyenlere düşük miktarda başlamasını ve kademeli olarak arttırmasını öneriyor.

Araştırmadan elde edilen sonuçlar eBIOMedicine dergisinde yayınlandı.

10 Şub 2024 - 15:00 - Gıda


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.