Uzman diyetisyen bağışıklığı güçlendiren besinleri açıkladı

Kış aylarının gelmesiyle birlikte grip vakalarına karşı uyarılarda bulunan Beslenme ve Diyet Uzmanı P. Gizem Akgül, bağışıklık sistemini güçlendirmenin beslenme ile olan önemine dikkat çekti. Hastalıklardan korunmak için hangi besinlerin tüketilmesi gerektiğini açıklayan Akgül, 5 beslenme önerisinde bulundu.

Beslenme ve Diyet Uzmanı P. Gizem Akgül, her yaş grubunu etkileyen ve özellikle soğuk havaların başlamasıyla hızla yayılarak salgına dönüşen mevsimsel grip, yani influenza, enfeksiyonlarından korunmak için önemli bilgiler paylaştı. Dünya Sağlık Örgütü'ne göre, mevsimsel grip enfeksiyonlarının dünya genelinde yılda 650 bin kadar insanın ölümüne neden olduğunu belirten Diyetisyen Akgül, kış aylarında sağlığımızı korumanın ve enfeksiyon hastalıklarına karşı doğru beslenerek bağışıklığı güçlendirmenin mümkün olduğunu söyledi. Akgül, gribal enfeksiyonlardan korunmak için 5 önemli beslenme önerisini şu şekilde sıraladı...

C vitamini önemli


Yapılan bazı araştırmaların C vitamini eksikliğinin enfeksiyonlara yakalanma ihtimalini arttırdığının altını çizen Diyetisyen Akgül, "C vitamininden zengin beslenmek ve eğer hekim veya diyetisyeniniz öneriyorsa C vitamini takviyesi kullanmak enfeksiyonların önlenmesi ve tedavisinde yardımcı olur. C vitamini önemli bir antioksidandır ve hücre hasarına karşı hücrelerimizi korur. Enfeksiyon kapıldığında beyaz kan hücreleri azalır ve yenilerinin üretimi için C vitamini önemli yere sahiptir" dedi. Enfeksiyon durumlarında normalde almamız gerekenden daha fazla C vitaminine ihtiyaç duyduğumuzu ifade eden Diyetisyen Akgül, doğal C vitamini kaynaklarını "Maydanoz, kırmızı biber, koyu yeşil yapraklı sebzeler, lahana, brokoli, kızılcık, kivi, turunçgiller gibi sebze ve meyveler" olarak aktardı.

Grip savar turpgiller


Turpgillerin içerdiği fitokimyasallar ile antioksidan kapasitenin artmasına yardımcı olduğunu söyleyen  Akgül, "C vitamini de içeren turp, DNA hasarının önlenmesi için de önemli bir kök sebzedir. Hücrelerin yapısı üzerine olumlu etki gösterir ve kansere, virüs ve bakterilere karşı koruyucu etki gösterir. Özellikle gribal enfeksiyonlar gibi bağışıklığın desteklenmesi gereken durumlarda bağışıklığınızı desteklemek için turpu farklı şekillerde üzerine limon sıkarak, bal ile tatlandırarak da tüketebilirsiniz" dedi.


Kuersetin içeren besinler

Diyetisyen Akgül, sebze ve meyvelerde bulunan kuersetin maddesinin hem fiziksel hem de zihinsel olarak bireyleri olumlu etkilediğine, antioksidan özellik taşıdığına ve enfeksiyonlara karşı koruma sağladığına dikkat çekti. Akgül, kuersetinin özellikle fındık ve ayçiçeği gibi yağlı tohumlarda, çilek, elma, domates, üzüm, soğan gibi sebze ve meyvelerde bulunduğunu belirtti. Ayrıca, yağlı tohumlarda E vitamini bulunduğunu ve E vitamininin, selenyum ile birlikte alındığında antioksidan özelliklerinin arttığını, bu kombinasyonun vücuttaki enfeksiyonların parçalanmasına katkı sağladığını ekledi.

Omega-3 takviyesi

Soğuk sularda yaşayan balıkların en iyi Omega-3 kaynağı olduğunu vurgulayan Diyetisyen Akgül, Omega-3'ün vücutta sentezlenmediği için dışarıdan alınması gereken çoklu doymamış yağ asidi olduğunu ifade etti. Amerikan Kalp Derneği'nin yetişkin bireyler için Omega-3 ihtiyacının karşılanabilmesi için haftada en az 2 porsiyon balık tüketilmesini tavsiye ettiğini aktaran Diyetisyen Akgül, bu şekilde bağışıklık sisteminin desteklenerek, kişinin enfeksiyon hastalıklarına karşı daha iyi korunacağının altını çizdi.

Akdeniz diyeti


Yağlı tohumlar, baklagiller, tam tahılları içeren Akdeniz diyetinin sebze ve meyvelerden zengin bir diyet olduğuna vurgu yapan Diyetisyen Akgül şunları söyledi:
"Akdeniz diyeti antioksidan kapasitenin artmasını destekleyerek bağışıklık sistemini güçlendirir. Baklagiller ve tam tahılların içerdiği posa sayesinde hastalıklardan korunmada önemli bir yere sahiptir. Akdeniz diyeti Omega-3 yağ asitlerinden zengindir, bağışıklık hücrelerinin aktivitesinin artmasına destek olur. Akdeniz diyetinde önemli bir yere sahip olan zeytinyağı antioksidan etki gösterir ve LDL kolesterolün düşmesine yardımcı olur. Günde 2-3 porsiyon farklı renklerde meyve tüketmeyi ve yemeklerin yanına mevsim sebzeleri ile hazırlanmış rengarenk zeytinyağlı, taze limon eklenmiş salatalar eklemeyi ihmal etmeyin."

08 Şub 2024 - 12:38 - Gıda


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.