İngiltere’de içecek kategorisi enflasyondan gıda kadar etkilenmedi!

Ülkemizde fazlasıyla yaşadığımız enflasyon, dünyanın neredeyse birçok ülkesinde de etkisini hissettiriyor. Artan fiyatlar ve temel ihtiyaç maliyetleri, birçok vatandaşı zorluyor. Bununla birlikte yeni bir rapor, gıdanın birçok sektörden daha fazla etkilendiğini, ancak içecek kategorisinin aynı derecede etkilenmediğini ortaya koydu...

İngiltere’de içecek kategorisi enflasyondan gıda kadar etkilenmedi!
Haber albümü için resme tıklayın

Yazılım şirketi Unleashed tarafından yayınlanan Üretici Sağlık Endeksi, 16 performans ölçütü aracılığıyla İngiltere’deki bir dizi endüstrinin durumunu analiz ediyor. Gıda, dahil edilen sektörler arasında sondan ikinci sırada yer alırken, içecek en üst sıraya yakın.

Unleashed'e göre bu tablonun oluşmasında yüksek enflasyonun önemli bir rolü var. İngiltere Ulusal İstatistik Ofisi'ne (ONS) göre, Aralık 2022 ile Aralık 2023 arasında gıda ve alkolsüz içeceklerin toplam fiyatı yaklaşık %26 arttı.

Unleashed'in ürün müdürü Jarrod Adam, "Gıda üreticileri, zor durumdaki haneleri desteklemek için fiyatlarını düşük tutma konusunda çoğu kişiden daha fazla baskı altında kaldı. Bu da performanslarına ve karlılıklarına yansıdı" diyerek durumu özeltedi.

Hızlı tüketim ürünleri (FMCG) danışmanlık şirketi YF'nin tedarik zinciri hizmetleri başkanı Phil Peters FoodNavigator'a verdiği demeçte, "Gıda ve içecek enflasyonu 2023 yılında tüketici fiyat endeksinin ( TÜFE) iki katından fazla olarak gerçekleşti. Bu durum emtia, ulaşım, enerji fiyatlarını etkilerken, içerik, paketleme ve dağıtım maliyetleri de gıda ve içecek üreticileri için özellikle önem taşıyor" dedi.

İngiltere’de içecek kategorisi enflasyondan gıda kadar etkilenmedi!

İçecek kategorisi ayrıştı

Unleashed'in raporuna göre içecek, gıdanın aksine, mevcut ekonomik ortamda nispeten başarılı. Unleashed'den Adam'a göre bu farkın esas sebebi, İngiltere’nin büyük lüks içecek sektörünün tüketicilere cazip gelmek için fiyatları düşürmeye ihtiyaç duymaması olabilir. Adam, “İngiltere, lüks ürünler olarak kabul edilen ve bu nedenle fiyatlarını düşürmek zorunda kalmayan birçok özel bira, şarap, viski ve kahve üreticisine ev sahipliği yapıyor” diye konuştu.

Sektörde riskin farklı şekilde dağıldığını söyleyen Adam, "Ayrıca, süpermarketlere tedarik sağlayan gıda üreticilerinin aksine, ürünlerini restoran ve barlar, perakendeciler ve doğrudan tüketiciler aracılığıyla satarak riski daha başarılı bir şekilde yayabilmiş olabilirler” dedi.

Dünya genelinde değişen maliyetler

Gıda karmaşık bir sektör, İngiltere’deki diğer sektörlere kıyasla enflasyonist baskılara karşı daha savunmasız olmasının birçok nedeni olabilir. Gıda Dağıtım Enstitüsü (IGD) baş ekonomisti James Wolton, FoodNavigator'a yaptığı açıklamada, çiftlik ve fabrikada bazı ürünler için yüksek işgücü girdilerinin ücret değişikliklerine karşı kırılganlık anlamına gelebileceğini söyledi. S

Sektörün ithal malzemelere bağımlılığı da yüksek, bu da değişen döviz değerlerinin ve nakliye maliyetlerinin toplam kârı etkileyebileceği anlamına geliyor. Ayrıca gıda, yüksek enerji yoğunluğuna sahip bir sektör. Tedarik zincirinin birçok bölümünde, otomobil üretimi gibi çoğunlukla kapalı alanlarda faaliyet gösteren sektörlerin aksine, hava koşulları ve doğal şoklarla da mücadele etmek zorunda. Son olarak, gıda sektöründe yedek üretken kapasite eksikliği söz konusu.

Ancak Wolton’a göre sektör o kadar geniş ve çok yönlü ki, genel olarak enflasyonun nedenleri hakkında kesin yargılarda bulunmak zor.

27 Oca 2024 - 20:00 - Gıda


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.