Yılbaşı sofralarında yerken, bunlardan kaçının!

Yılbaşı kutlayanlar evinde de dışarda da olsa genellikle keyifli sofraların etrafında birleşiyor. Peki sofranın tadını çıkarırken nelere dikkat edilmeli?

Büyütmek için resme tıklayın

Bazı dönemlerde yeme içmeyi abartabiliyoruz. Aşağıda derlenen, bilimsel bilgilere dayanan tavsiyeler, bu dönemleri kilo almadan, aşırıya kaçmadan geçirmenize yardımcı olacak…

Sofraya oturmadan, sağlıklı atıştırmalarla “altlık” yapın

Kutlama sofrasındaki yiyecekler yüksek kalorili ve şeker, yağ, tuz bakımından zenginse, sofraya oturmadan önce sağlıklı atıştırmalıklarla açlığınızı hafifletebilirsiniz. Bu sayede sonradan tüketeceğiniz miktar azalacaktır.

Yapılan araştırmalar, doğru atıştırmalıkların tokluk hissini etkileyebildiğini, daha sonra tüketilecek kalori miktarını azaltabileceğini gösteriyor. En fazla etkili sağlayan atıştırmalıklar yüksek proteinli ve lif içeriği yüksek olanlar. Bu bileşenlerin sindirimi daha uzun sürdüğünden, daha uzun süre tokluk sağlıyor.

Düşük kalorili alkollü içeceklere dikkat edin

Düşük kalorili olduğu iddiasıyla satılan alkollü içecekler, tüketicilerin daha masum olduğunu düşünmesine ve daha fazla miktarda tüketim yapmasına neden olabiliyor. Bu ürünlere temkinli yaklaşın ve tüm alkollü içkilerin sağlığa zararlı olduğunu unutmayın. Eğer bu ürünleri tüketmek istiyorsanız, makul miktarları aşmamaya çalışın.

Sağlıklı gıdaların fiyatı daha pahalı değil

Bazı tüketiciler sağlıklı gıda ürünlerinin daha pahalı olduğunu düşünebiliyor. Eğer doğru ürünleri seçerseniz, bu doğru değil. Özellikle evde pişireceğiniz et, tavuk, balık, sebze ve bakliyat ürünleri daha sağlıklı yemekleri daha uygun fiyata yemenize olanak tanıyacaktır. Tuz yerine sevdiğiniz baharatları kullanarak da fazla tuz tüketiminden kaçınabilirsiniz.

Evde sofra kuruyorsanız, detaylı bir plan yapın

Yılbaşında yapmayı planladığınız yemekler ve alışveriş listesine dair detaylı bir plan hazırlayın ve alışveriş sırasında bu plana sadık kalın. Alışverişe gitmeden önce evinizdeki dolaplara göz atarak, ihtiyacınız olan ürünlerden evde olanları belirleyin. Tüm bu hazırlık, dürtüsel alışveriş yapmanızı önlemeye yardımcı olacaktır.

Ziyafet günü kahvaltıyı atlamayın

Bazı tüketiciler, gece ağır yiyeceklerini düşünerek, toplamda gün boyunca alacakları kaloriyi azaltmak amacıyla kahvaltıyı atlar. Ancak bu yaklaşım, akşam sofraya oturduğunuzda daha aç olmanıza ve çok daha fazla yemenize yol açabilir. Yapılan araştırmalar, düşük kalorili veya küçük öğünlü kahvaltıların açlık hissini ve özellikle tatlı yiyeceklere yönelik iştahı arttırdığını gösteriyor. Yine bazı araştırmalar, yumurta gibi proteince zengin gıdalara yer verilen bir kahvaltının daha uzun süre tok kalmayı sağladığını gösteriyor.

Bu makalenin orijinali, Creative Commons lisansı altında The Conversation’da yayınlandı. Orijinal makaleyi okumak için buraya tıklayabilirsiniz.

25 Ara 2023 - 12:00 - Sağlık


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.