Kabuğu da kendisi gibi faydalıymış! İşte sarımsak ve faydaları

Sarımsak, mutfakların vazgeçilmezlerinden biri olarak bilinir ve insan sağlığına birçok fayda sağlayan bir sebzedir. Sarımsağın çöpe atılan kabukları, sarımsak kadar değerlidir ve çeşitli kullanım alanları bulunmaktadır. Sarımsak kabuğunun işlevleri nelerdir? Sarımsak kabuğu hangi alanlarda kullanılır? İşte bu konudaki detaylar...

Sarımsak, mutfakların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak bilinir ve çok eski zamanlardan beri şifa kaynağı olarak kullanılmaktadır. Doğal bir antibiyotik olarak kabul edilen sarımsak, saç ve tırnak sağlığından başlayarak kanser, cinsel sağlık, kalp-damar hastalıkları, diyabet gibi pek çok kronik rahatsızlığa karşı vücudu koruma potansiyeline sahiptir. Çiğ ya da pişmiş halde tüketilebilen sarımsak, yemeklere lezzet katarak bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Ayrıca, sarımsağın kabukları da genellikle çöpe atılır, ancak bu kabuklar da birçok faydalı kullanım alanına sahiptir.

Sarımsak kabuğu nelere iyi gelir?

Sadece dişleri değil, sarımsağın kabukları da gençliğinize gençlik katacak nitelikte güçlü antioksidan özelliklere sahiptir. Uzmanlar, sarımsak kabuklarının atılmamasını önermektedir. Sarımsak kabukları, kalbi koruyan ve yaşlanma süreciyle savaşmaya yardımcı olan "anti-inflamatuar fenilpropanoid antioksidanlar" başta olmak üzere en az 6 farklı antioksidan içermektedir.

Bu kabuklardaki quercetin, yaşlanmaya, ince çizgilere ve cilt dokusunun gelişimine katkıda bulunur. Ayrıca, iltihaplanma ve serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olur, vücudu iltihap ve enfeksiyondan arındırır, toksinlerin vücuttan atılmasına katkı sağlar, bağışıklık sistemini güçlendirir, kanser hücreleriyle mücadele eder ve kanserin yayılmasını önler. Aynı zamanda saç yapısını güçlendirir ve sindirim sistemini destekler.

Sarımsak kabuğu nasıl değerlendirilir?

Sarımsak kabuklarını tüketmenin birkaç farklı yöntemi bulunmaktadır:

Sarımsak kabuklarından çay veya su hazırlayabilirsiniz.
Bitki çaylarına birkaç parça sarımsak kabuğu ekleyebilirsiniz.
Sarımsak kabuklarını kaynatarak süzdüğünüz suyu çorbalarınıza ekleyebilirsiniz.
Kuruttuğunuz sarımsak kabuklarını toz haline getirip kullanabilirsiniz.

13 Ara 2023 - 11:53 - Gıda


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.