Beyaz una taş çıkartacak 'muz unu' nedir? Muz ununun faydaları nelerdir?

Son zamanlarda birçok insan, beyaz un yerine glütensiz un alternatiflerine yöneliyor. Meyve ve sebzelerden elde edilen unların popülaritesi de bu dönemde oldukça arttı. Elma unu, pancar unu, hindistancevizi unu gibi daha sağlıklı seçenekler günümüzde piyasada bulunabiliyor. Yakın bir zamanda bu listeye 'muz unu' da eklendi. Muz ununun sağladığı faydalar nelerdir, gelin birlikte bakalım.

Beyaz una taş çıkartacak 'muz unu' nedir? Muz ununun faydaları nelerdir?
Beyaz una taş çıkartacak 'muz unu' nedir? Muz ununun faydaları nelerdir?
Haber albümü için resme tıklayın

Jamaika, Haiti ve Batı Afrika yemeklerinde sıkça kullanılan muz unu, dünya çapında artan kullanımı ile sağlık açısından birçok fayda ve çok yönlülüğüyle öne çıkıyor.

Muz unu ve faydaları

 Muz unu elde etmek için olgunlaşmamış yeşil muzlar ya pişirilir ya da kurutulur ve daha sonra öğütülür. Bu süreçte muz, henüz olgunlaşmadığından glikozla dolu değildir, bu da unun şeker içeriğinin düşük olmasına neden olur.

Beyaz una taş çıkartacak 'muz unu' nedir? Muz ununun faydaları nelerdir?

Muzlar dirençli nişasta ile dolu harika bir prebiyotik kaynağıdır. Bu sayede probiyotikler bağırsaktaki iyi bakterilerin yenilenmesine yardımcı olur. Ayrıca muz ununda sindirilemeyen lifler bulunur ki bu sindirime destek olabilir.

 Muz, zengin prebiyotik içeriğinin yanı sıra bol miktarda potasyum içerir. Bu durum kalp sağlığına ve kan basıncına yardımcı olurken, aynı zamanda bağışıklık sistemini destekleyen çinko ile de doludur.

Potansiyel bir fayda ise kilo kaybına yardımcı olabilme özelliğidir. Muz unundaki nişasta, vücudun enerjiye dönüştürmek için daha fazla çaba harcamasını gerektirir, böylece daha fazla kalori yakılır. Aynı zamanda sindirimi yavaşlatır ve tokluk hissini uzatır. Bunun yanı sıra kan şekerinin stabilizasyonu, iştahı bastırabilir.

Beyaz una taş çıkartacak 'muz unu' nedir? Muz ununun faydaları nelerdir?

Muz unuyla yemek yaparken nişasta oranının yüksek olduğunu unutmayın; bu nedenle, normal una göre yaklaşık yüzde 30 daha az miktarda kullanmaya özen göstermek önemlidir. 

07 Kas 2023 - 15:34 - Gıda


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.