En çok yapılan beslenme yanlışları nelerdir?

Uzmanlara göre, sağlıksız bir yaşam tarzının yanı sıra beslenme alışkanlıklarımız da sağlığımızı olumsuz etkileyebilir. Uzmanlar, "Yediğimiz ve içtiğimiz gıdaları gözden geçirip doğru tercihler yapmak son derece önemlidir" diyor. İşte giderek yaygınlaşan beslenme hatalarından bazıları...

Sık yapılan beslenme hataları

Sağlıksız beslenme alışkanlıkları, birçok kronik hastalığın yaygın nedenlerinden biri haline gelmiştir. Uzmanlar sağlığımızı olumsuz etkileyen beslenme hatalarına dikkat çekiyor.

1. Bolca işlenmiş gıda tüketmek: İşlenmiş gıdalar, çoğu zaman aşırı şeker, tuz, doymuş yağ ve katkı maddeleri içerir. Bu gıdaların düşük lif ve besin değeri vardır, bu nedenle uzun vadede kilo artışına, yüksek kan basıncına, kalp hastalıklarına ve şeker hastalığına yol açabilirler. İşlenmiş gıdalar arasında hazır atıştırmalıklar, fast food, şekerli içecekler ve paketlenmiş atıştırmalıklar bulunur.

2. "Fast food"ları sık sık tercih etmek: Fast food restoranlarında sunulan yiyecekler genellikle yüksek kalorili, yağlı, şekerli ve tuzlu olur. Büyük porsiyonlar ve içecekler, fazladan kalori alımına yol açar. Bu tür yiyeceklerin düzenli tüketimi obezite, kalp hastalıkları, tip 2 diyabet ve yüksek tansiyon riskini artırabilir.

3. Yağ tüketimini abartmak: Fazla doymuş yağ alımı, kandaki kolesterol seviyelerini yükselterek kalp hastalığı riskini artırabilir. Bu tür yağlar, özellikle kırmızı et, süt ürünleri ve şekerli atıştırmalıklarda bulunur. Sağlıklı yağlar, özellikle zeytinyağı, avokado ve balık yağı gibi doymamış yağlar, tercih edilmelidir.

4. Fazla ve dengesiz yemek: Sürekli atıştırmak ve çok büyük porsiyonlar tüketmek, genellikle aşırı kalori alımına neden olur. Öğünler arasında aperatifler ve atıştırmalıklar tüketmek, sağlıksız kilo alımına yol açabilir. Akşam yemeğini geç saate bırakmak ise sindirimi bozabilir ve uykusuzluğa neden olabilir.

5. Besinleri yanlış bir araya getirmek: Protein ve nişastalı karbonhidratların aynı öğünde tüketilmesi, kan şekeri dalgalanmalarına neden olabilir. Özellikle beyaz ekmek, patates ve beyaz pirinç gibi nişastalı karbonhidratların proteinle bir arada tüketilmesi, hızlı kan şekeri yükselmelerine yol açabilir.

6. Çok fazla hayvansal gıda tüketmek: Aşırı hayvansal ürün tüketimi, doymuş yağ alımını artırabilir ve kalp hastalıkları riskini artırabilir. İşlenmiş et ürünleri, nitrat ve nitrit gibi zararlı bileşikler içerebilir.

7. Hızlı yemek: Hızlı yemek ve yetersiz çiğneme, sindirimi zorlaştırabilir ve aşırı yeme eğilimini artırabilir. Yemeklerin yavaşça ve iyice çiğnenmesi sindirim sürecini iyileştirir ve kilo kontrolüne yardımcı olur.

8. Şekere fazla yüklenmek: Şekerli yiyecekler ve içecekler aşırı şeker ve kalori içerir. Şekerin aşırı tüketimi obezite, tip 2 diyabet ve diş çürümeleri gibi sağlık sorunlarına yol açabilir.

9. Aşırı sıvı kalori almak: Asitli içecekler ve meyve suları yüksek kalori içerir ve doygunluk hissi oluşturmaz. Bu nedenle bu tür içecekler, fazla kalori alımına neden olabilir. Saf su, sağlıklı bir içecek alternatifi olabilir.

Sağlıklı beslenme, çeşitli gıdaları dengeli bir şekilde tüketmek, işlenmiş gıdalardan kaçınmak, taze meyve ve sebzeleri tercih etmek ve uygun porsiyonları korumak anlamına gelir. Sağlıklı beslenme alışkanlıkları, kronik hastalıkların önlenmesine ve genel sağlığın korunmasına yardımcı olabilir.