Parmesan peyniri konsorsiyumundan atılım!

Parmigiano Reggiano Konsorsiyumu’nun (Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano), kampanyası Avrupa Birliği (AB) tarafından ortaklaşa finanse edilecek.

Kampanya 2023'ten 2026'ya kadar sürecek ve İngiltere pazarı hedeflenecek. Kampanya, ticaret ve tüketici kitlelerini, bu özel ve tarihi olan peynir konusunda eğitmek amacıyla başlatıldı.

Kampanya kapsamında TV reklamları, sosyal medya faaliyetleri ile yüksek profilli influencer'lar ve Parmigiano Reggiano'nun marka elçisi Gennaro Contaldo ile iş birlikleri yapılacak.

Parmigiano Reggiano Konsorsiyumu Başkanı Nicola Bertinelli, “İngiltere’deki ticaret ve tüketici kitlelerini Parmigiano Reggiano konusunda eğitmek ve profesyonel şefler ile ev aşçılarına bu olağanüstü işçilik ve mirası taşıyan çok yönlü peynirin tadını çıkarmanın yeni yolları konusunda ilham vermek için sürdürdüğümüz çabalarda, AB'nin desteğini almaktan mutluluk duyuyoruz” dedi.

Her yıl İtalya’da 4.091.144 tekerlekten fazla Parmigiano Reggiano üretilmekte ve yılda 62.429 ton Parmigiano Reggiano ihraç edilmektedir. 2022 itibariyle, kuzey İtalya'nın küçük bir bölgesinde bu kuruluşa bağlı 305 mandıra bulunuyor.

Avrupa Birliği'nin yüksek kaliteli tarım ürünlerini teşvik eden kampanyaları desteklediğini vurgulayan Parmigiano Reggiano Konsorsiyumu, peynirin “yüzyıllardır üretiminde güvenilen” geçmişten miras alınan yöntemlerle üretildiğini söyledi.

Reggiano'yu eşsiz kılan özelliklerin altını çizen konsorsiyum, bugün üretilen Parmigiano Reggiano'nun 1.000 yıl önce olduğu gibi yalnızca süt, tuz ve peynir mayası kullanılarak üretildiğinin altını çizdi.

Dahası, yasal olarak “Parmesan” olarak adlandırılabilen tek peynir bu. Konsorsiyum ile AB arasındaki üç yıllık ortak kampanya, bu mesajı güçlendirmeyi de amaçlıyor.

Parmesan kampanyasından çıkarılacak dersler var

Bu atılım ve kampanya, zaten dünyaca meşhur, tanınırlığı yüksek bir peynirin üreticileri ve Avrupa Birliği tarafından ne kadar büyük bir destek gördüğünü ortaya koyuyor. Coğrafi işaretli ürün ve peynir konusunda zengin bir coğrafya olan ülkemizin de bu yaklaşımdan çıkarması gereken dersler var.

Çok uzun süredir bu coğrafyada, bizler tarafından üretilen eşsiz peyniri dünyadaki diğer insanlara da duyurmalıyız. Benzer kampanyalar ülkemizin kültürel tanıtımı, ekonomisi ve üreticileri için sayısız faydalar getirme potansiyeli taşıyor.