Canan Karatay'dan gündem olan 'tereyağlı kahve' tarifi

Tereyağlı kahve, Prof. Dr. Canan Karatay'ın önerdiği bir içecektir. Karatay'ın "Kahveye tereyağı koymak her derde deva" şeklinde ifade ettiği bu öneri, başlangıçta pek çok kişiden karışık tepkiler almıştı. Ancak zaman içinde, bu içeceğin popülerliği arttı. Öyle ki, üst düzey sosyal çevrelerde, bir fincanının bile 300 liraya satıldığı görüldü.

İlk duyulduğunda tuhaf ve alışılmadık gelen fikirler, belirli bir zaman dilimi içinde popüler kültüre adapte olarak tanınabilir hale gelebiliyor. İşte Canan Karatay'ın tereyağlı kahve önerisi de bunlardan biri. Bu öneri başlangıçta kimse tarafından ciddiye alınmadı ve eleştirildi. Ancak aslında tereyağlı kahvenin birçok faydası bulunmakta ve günümüzde hızla tüketilmeye başlandı.

Tereyağlı kahvenin faydaları

Tereyağlı kahve, yapılan araştırmalara göre kalp ve damar sağlığını korumaya yardımcı olabilir. Ayrıca felç, inme ve tip-2 diyabet riskini azaltmada da olumlu etkileri olduğuna dair sonuçlar bulunmaktadır. Canan Karatay tarafından "her derde deva" olarak tanımlanan tereyağlı kahvenin, yağ yakımını hızlandırarak kilo kaybına yardımcı olduğu da ifade edilmiştir. Ayrıca, tereyağlı kahvenin iştahı bastırdığı ve tokluk hissi sağladığı da bilinmektedir. Bunun yanı sıra, beyin hücrelerini koruyarak bilişsel işlevi desteklediği görülmüştür.

Tereyağlı kahve nasıl yapılır?

İlk olarak, cezveye 1 fincan su, 1 tatlı kaşığı kahve ve 1 çay kaşığı tuzsuz tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın. Sonrasında kahve karışımını ocağa koyun ve kısık ateşte pişirmeye başlayın. Tereyağının tamamen erimesini sağlamak için bir süre bekleyin. Kahve köpüklenip kaynamaya başladığında, karışımı fincanlara dökerek servis edebilirsiniz.