Şifa niyetine karnabahar ve brokoli

Francis Crick Enstitüsü'nden araştırmacılar brokoli ve karnabahar gibi turpgiller ailesine dahil sebzelerde bulunan bazı moleküllerin akciğer bariyerini korumaya ve vücudun enfeksiyonlarla savaşma yeteneğini artırmaya yardımcı olduğunu keşfetti. Nature dergisinde yayınlanan çalışma bu sebzelerdeki doğal moleküllerin akciğerlerde bariyer bütünlüğünü korumada çok önemli bir rol oynayan aril hidrokarbon reseptörü (ARH) adlı bir proteini aktif hale getirdiğini ortaya koydu.

Akciğer bariyeri havadaki mikropları durduruyor

Akciğer bariyeri kan damarlarını ve epitel hücrelerini kaplayan, oksijen değişimine izin verirken havadaki kirlere, virüslere ve bakterilere karşı koruyucu işlev gören endotel hücrelerinden oluşuyor. Çalışma sonuçları AHR'nin akciğer kan damarlarını çevreleyen endotel hücrelerinde oldukça aktif olduğunu ve havadaki olumsuz etmenlerin kana geçişini önlemeye yardımcı olduğunu gösterdi.

Araştırmacılar grip virüsü bulaşmış fareler üzerinde yapılan deneylerde AHR'yi etkinleştirmenin bariyerde oluşan sızmaları önlediğini buldu. Üst düzey AHR aktivitesine sahip fareler grip virüsünün yanı sıra bakteriyel enfeksiyonlara karşı da daha iyi direnç gösterdi. Çalışmada ayrıca AHR aktivitesi ile gıda tüketimi arasında bir bağlantı olduğu da ortaya koyuldu. AHR'yi oluşturan moleküller açısından zengin bir diyet uygulanan fareler, normal diyet uygulananlara göre enfeksiyon sırasında bariyer bütünlüğünü daha iyi korurken daha az akciğer hasarına uğradı.

Bu sebzeleri hastayken tüketmek bile faydalı

Bulgular beslenmeye bağlı faktörlerin AHR aktivitesini ve dolayısıyla akciğer sağlığını etkilediği bir " bağırsak-akciğer ekseni" olabileceğini ortaya koydu. Araştırmacılar ayrıca COVID-19 hastalarının akciğerlerinde AHR aktivitesinde azalma gözlemlendiğini, bu bağlamda bulguların COVID-19 da dahil olmak üzere solunum virüsleri için olası sonuçlarına dikkat çekti.

Çalışmada güçlü bir akciğer bariyerini korumada diyetin önemi vurgulanırken hastalık sırasında bile turpgillerden sebze tüketmeye devam etmenin solunum sağlığı için önemli yararları olabileceği ortaya koyuldu. Çalışmanın sonuçları Nature dergisinde yayınlandı.