İlave şeker, böbrek taşı riskini arttırabilir mi?

İşlenmiş gıdalar değişen miktarlarda ilave şeker içerebilir. Bu gıdalara örnek olarak şekerle tatlandırılmış gazlı içecekler, meyveli içecekler, tatlılar, dondurma, kekler ve kurabiyeler gösterilebilir.

Çin'deki Kuzey Sichuan Tıp Fakültesi Bağlı Hastanesi'nde araştırmacı olan Dr. Shan Yin, ekip arkadaşları ile ilave şeker tüketiminin böbrek taşı riski üzerindeki etkisini inceledi. Dr. Shan Yin, “Yaptığımız araştırma, ilave şeker tüketimi ile böbrek taşı arasında bir ilişki olduğunu bildiren ilk çalışma. Bu durum, ilave şeker alımının sınırlandırılmasının böbrek taşı oluşumunu önlemeye yardımcı olabileceğini akla getiriyor” ifadelerini kullandı.

Böbrek taşı ciddi sağlık sorunlarının önünü açabilir

Böbrek taşı hastalığının yaygın belirtileri arasında şiddetli ağrı, bulantı, kusma, ateş, titreme ve kanlı idrar bulunur. Bununla birlikte, enfeksiyona, böbreklerde şişmeye (hidronefroz), böbrek yetmezliğine ve son aşama böbrek hastalığına yol açabileceğinden insanları uzun vadede de etkiler.

Çalışmada, 2007-2018 yılları arasında ABD Ulusal Sağlık ve Beslenme İnceleme Araştırması (NHANES) kapsamında toplanan 28.303 yetişkin erkek ve kadına ilişkin epidemiyolojik veriler analiz edildi.

Katılımcılar, böbrek taşı geçmişleri olup olmadığını kendileri bildirdi. Ayrıca her katılımcının günlük ilave şeker alımı, kendileri ile yapılan yüz yüze ve telefon görüşmeleri ile öngörüldü.

Buna ek olarak, her katılımcıya beslenmesindeki meyve, sebze ve tam tahıl gibi faydalı ürünlerin ve rafine tahıllar, sodyum ve doymuş yağlar gibi potansiyel olarak zararlı ürünlerin mevcudiyetini yansıtan bir sağlıklı beslenme endeksi puanı (HEI-2015) verildi.

Sonuçları analiz eden araştırma ekibi, ilave şekerlerden alınan enerji yüzdesinin böbrek taşı ile pozitif ve tutarlı bir şekilde ilişkili olduğunu buldu. Örneğin, genel nüfusta ilave şeker tüketimi en fazla olan %25’lik grupta böbrek taşı oluşumu riskinin %39 daha yüksek olduğu belirlendi.

Benzer şekilde, toplam kalori alımının %5'inden azını ilave şekerlerden sağlayanlara kıyasla toplam kalori alımının %25'inden fazlasını ilave şekerlerden sağlayan kişilerin böbrek taşı geliştirme olasılığının %88 daha yüksek olduğu tespit edildi.

Araştırmadan elde edilen sonuçlar Frontiers in Nutrition dergisinde yayınlandı.