Soğukla ilişkili metabolik faydaları yağ dokusu değil, kaslar sağlıyor!

Bir grup Kanadalı araştırmacı, akademik bir dergide yayınladıkları makalelerinde kasların birincil ısı üreticisi olmasını ve sıcaklıklar düştüğünde glikoz ve lipit metabolizmasını yönlendirmesini değerlendirdi. Araştırmacılar, soğukla ilişkili metabolik faydaları termojenik adipoz dokusunun uyarılmasının değil, iskelet kas termojenezinin sağladığını öne sürdü.

Soğuk ve metabolik faydalar

Obezitenin ve neden olduğu metabolik sorunların ilaçsız bir şekilde tedavisi bağlamında soğuğa maruz kalmaya dayalı yöntemlere büyük bir ilgi var.

Soğuk havada egzersiz, egzersiz sırasında daha fazla yağ yakılmasını sağlar. Ayrıca soğuğa maruz kalmak, enerji harcamasını artırmak için iskelet kasını ve kahverengi yağ dokusunu (iyi yağ olarak da bilinir) kullanır.

Ancak araştırmacılar soğuğa maruz kalan insanlarda iskelet kasının birincil termojenik doku olduğunu gösteren verilerin altını çiziyor.

Kahverengi yağ dokusu hakkında

Kahverengi yağ dokusu (BAT) insanlarda daha düşük vücut kitle endeksi ve daha düşük tip 2 diyabet, kardiyovasküler hastalık ve alkolik olmayan yağlı karaciğer hastalığı görülme sıklığı ile ilişkilidir.

McMaster Üniversitesi'nden endokrinolog Logan Townsend ve ekip arkadaşları, tipik iç ortam koşullarında insanların yalnızca %5’inin kendiliğinden tespit edilebilir kahverengi yağ dokusuna sahip olduğunu söylüyor. Rahat ortamlarda bulunma tercihimiz termojenez ihtiyacımızı azaltır.

Soğuk koşullarda neredeyse tüm yetişkinlerde farklı seviyelerde tespit edilebilir kahverengi yağ dokusu bulunur. Kahverengi yağ dokusu, soğukla uyarılmış iskelet kasına göre gram başına üç kat daha fazla oksijen tüketir.

Araştırmacılara göre kahverengi yağ dokusunu yeterince uyarmak için soğuğa maruz kalmanın gerekli olduğu göz önüne alındığında, bu dokuyu düzenli olarak soğuğa maruz bırakarak uyarmanın metabolik komplikasyonlara karşı koruduğu veya bunları tersine çevirdiği sonucuna varılabilir.

Bununla birlikte, insanlarda soğukta bile çok fazla kahverengi yağ dokusu bulunmaz. Araştırmalar ise termojenezinin soğuğa maruz kalan yetişkinlerde enerji harcamasının %1'inden daha azına katkıda bulunduğunu gösteriyor.

Soğuk, iskelet kasında glikoz kullanımını artırır. Zayıf kişilerde ve tip 2 diyabeti olanlarda kan şekerini düşürür. Obezite ve tip 2 diyabeti olan bireylerde, 10 günlük periyodik soğuktan sonra insülin duyarlılığının yaklaşık %43 oranında arttığı biliniyor. Bilim insanları bu etkilerin çoğunlukla iskelet kası glikoz kullanımı ile ilişkili olduğunu düşünüyor.

Araştırmadan elde edilen sonuçlar Nature Metabolism dergisinde yayınlandı.