Balık çiftliği atıklarını lif ve alglere dönüştürecek proje!

Danimarka’da başlatılan inovatif bir proje ile, balık ve karides üretimi neticesinde ortaya çıkan karbon dioksit ve diğer atık besinler, deniz yosununa dönüştürülecek…

Balık çiftliği atıklarını lif ve alglere dönüştürecek proje!
Haber albümü için resme tıklayın

Fotoğraf: PureAlgae

SeaFree adlı proje, Danimarka’daki Kopenhag Üniversitesi tarafından 4 boyunca sürdürülecek. Projede karides ve balık çiftliklerinden arta kalan besin maddeleri ve meydana gelen karbondioksiti kullanarak katma değeri yüksek deniz yosunu üreten, sürdürülebilir bir döngü geliştirilecek.

Kullanılacak atık besinler ve karbon dioksit, halihazırda denizlerin kirlenmesine yol açıyor, aynı zamanda küresel ısınmaya katkıda bulunuyor. Proje ile hem deniz ürünü çiftliklerinin bu olumsuz etkisinin bertaraf edilmesi, aynı zamanda da katma değeri yüksek ürünler üretilmesi hedefleniyor.

Kopenhag Üniversitesi Gıda Bilimi Bölümü'nden Profesör Marianne Thomsen projeye ilişkin yaptığı açıklamada, “Proje ile kara yapılan su ürünleri yetiştiriciliğinden kaynaklanan emisyonları kullanarak katma değeri yüksek bir ürüne dönüştürmek amaçlanıyor. Bunun için deniz yosunu seçildi.

Deniz yosunu diyabeti önleyebilecek gıda takviyeleri ve yenilikçi sürdürülebilir gıda maddeleri elde etmek için kullanılacak. Proje gerçekleştirilirse, atmosfere ve deniz ortamına salınacak emisyonlar engellenecek, bunun yanında hem sağlıklı hem de umami tadı bakımından zengin deniz yosunu üretilecek” ifadelerini kullandı.

Balık çiftliği atıklarını lif ve alglere dönüştürecek proje!

Sistem hazır halde istenen her yerde çalıştırılabilecek

Danimarka İnovasyon Fonu tarafından 1,9 milyon avroluk finansman sağlanan projede; Pure Algae, DryingMate, Food Diagnostics, Sigrid Therapeutics, XOventure GmbH/Rigi Care, KOST, SOF Odden Caviar ve HanseGarnelen firmaları iş birliği yapacak.

Proje kapsamında, 8 adet bin litrelik tankla donatılmış bir konteyner kurulacak. Konteyner kullanılması sayesinde, çalışmaya hazır halde kurulmuş sistemler istenen her yerde çalıştırılabilecek. Proje tamamlandığında, dünyanın birçok bölgesindeki deniz ürünü çiftliğinde kullanılabilecek sistemler üretilmesi hedefleniyor.

Projeyi yürüten ekip, balık ve deniz yosunu yetiştiriciliğinde büyük bir potansiyel olduğuna inanıyor. Dünyadaki tüm karides ve balık çiftliklerinin bu yöntemi uygulaması halinde küresel gıda sistemlerinin karbon ayak izini önemli ölçüde azaltabileceği düşünülüyor.

Tuzlu su, karbon dioksit ve besin maddelerini LED ışıklarla bir araya getiren sistem, yalnızca bir haftada bir parti deniz yosunu üretebiliyor. Bu da hasadın görece kısa bir sürede mümkün olduğu anlamına geliyor.

Proje tamamlandığında, iklim dostu balık, karides üretiminin yanında sağlıklı, lif ve protein açısından zengin bir deniz yosunu türü olan deniz marulu elde edilecek. Deniz marulu, çeşitli besin takviyelerinin üretiminin yanı sıra, deniz ürünlerinin yanında eşlikçi olarak da kullanılabilmektedir.

12 Haz 2023 - 16:00 - Tarım


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.