Çay demlerken bu hataları yapıyor olabilirsiniz! En lezzetli ve sağlıklı çay nasıl demlenir?

Güne başlarken ve gün sonunda yorgunluğunuzu alması için bir bardak çay muazzam bir içecektir. Özellikle soğuk kış günlerinde çay içmek vazgeçilmez olacaktır. Bu kadar sevielen bu içeceğin aynı zaöanda sağlıklı şekilde de demlenmesi gerekir. İşte sağlıklı çay demlemek için dikkat edilmesi gereken durumlar...

Türk toplumunda çay ve kahve olmazsa olmaz içeceklerinden bir tanesidir. Çay, çoğu zaman yanlış yöntemler ile demleniyor. Yanlış demleme sebebi ile alınan her yudum çay adeta zehre dönüşebilir ve bu durum sağlık açısından da son derece önemlidir.

Yanlış demleme yöntemleri sebebi ile zehre dönüşen çayın aynı zamanda lezzetinde de çok fazla değişimler oluşabilir. Çay tadından yoksun acı ve nahoş bir tat durumunun oluşmasının en büyük sebebi yanlış demleme yüzünden olurken, doğru demleme ile çayın faydalarından da kolayca yararlanabilirsiniz.

Sağlıklı ve lezzetli bir çay demlemek için bu işlemleri sırası ile uygulamalısınız...

• Çayın hem lezzetli ve hem de sağlıklı bir tada sahip olmasını istiyorsanız demliğinizin muhakkak porselen olması gerekliidir. Porselen demlik, çayın yanmadan eşit bir şekilde dem alması için önemlidir.
• Çay demleme işleminde ilk olarak çaydanlığınızda suyunuzu kaynatın
• Su iyice kaynadığında porselen demliğinizin içerisine ilk başta kaynayan suyu dökün.
• Kaynayan suyun üzerine demleyeceğiniz kadar çayı ekleyin.
• Akabinde çaydanlığın altına tekrar su koyun ve çok yüksek olmayan orta ateşte suyun kaynamasını sağlayın.
• Su kaynadığında çayın demlenmesini sağlayabilmek için ocağı en kısığa alın ve 15 - 20  dakika kadar bekleyin.
• 15 dakika dolduğunda çok gecikmeden çayınızı açıp dilediğiniz gibi tüketin.

Çayı zehire dönüştürmeyin

Demlediğiniz çayın sağlıklı ve lezzetli olması için yukarıda saydığımız etmenlere dikkat edin aksi taktirde demlediğiniz çayların tadında istediğiniz aromayı elde edemezsiniz. Aynı zamanda uzun süre yüksek ısıya maruz kalan çay çeşitli mide sorunlarına sebep olabilmektedir.