Kırmızı ette fiyat artışlarına sektör yorumu!

Et fiyatlarının hafif kıpırdanmasının ardından bazı kesimlerce korkuya dayalı bir algı oluşturulmaya çalışıldığını belirten UKON Başkanı Ahmet Hacıince, “Bizler ‘besici zor durumda’ diye figan ederken, bu çevreler endişe duymadıkları gibi pahalı et algısını yaymak için de gayret sarf ediyorlardı. Et fiyatlarının kontrolden çıkacağı gibi bir algı oluşturmaya çalışan kesimlerin bu tutumdan uzak durmasını istiyoruz. Piyasa arz ve talep dengesini kendisi kurar” dedi.

GTO’da kırmızı et sektörü değerlendirildi
Haber albümü için resme tıklayın

Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Hacıince, kırmızı etteki fiyat artışlarını sektör cephesinden değerlendirdi.

“Et pahalı’ algısı yayılmak isteniyor”

Son birkaç haftadır sığır karkas eti fiyatlarında bir miktar artış yaşandığını, kesim fiyatlarının 118-121 TL/Kg bandına ulaştığını vurgulayan Hacıince, şöyle devam etti:

“Kuzu eti fiyatları da bu seviyelerdedir. Bu hafif fiyat kıpırdanmasının ardından bazı kesimlerce fiyat artışı üzerinden piyasa üzerinde korkuya dayalı bir algı oluşturulmaya çalışılmaktadır. Böyle bir yaklaşımı anlamakta güçlük çekiyorum. Bizler dört yıldır besici zarar ediyor, birçok besicimiz zor durumda diye figan ederken, bu çevreler besiciler batacak diye endişe duymadıkları gibi pahalı et algısını yaymak için de olağan üstü gayret sarf ediyorlardı.
Bugün et fiyatlarının geldiği nokta ancak maliyete denk gelmektedir. Besici henüz nefes almış değildir. Besi materyali, yem, enerji, işçilik gibi girdi maliyetlerinde bir yıl içindeki artışlar sebebi ile ülkemizdeki besi maliyeti son 6 aydır bugünkü fiyatlar seviyesindedir.

“Kırmızı et ihtiyacını karşılayacak hayvan varlığımız var”

Ülkemizde yeterli sayıda hayvan mevcudumuz bulunmaktadır. TÜİK’in 2022 birinci dönem verilerine göre toplam büyükbaş hayvan varlığımız 17.875.672, küçükbaş hayvan varlığımız ise 58.447.555’dir. Anlaşılacağı üzere Türkiye’nin hayvan varlığına baktığımızda kırmızı et ihtiyacımızın kendi dinamiklerimizle karşılanabileceği, sektör üzerinde oluşturulmaya çalışılan olumsuz algıyı destekleyecek bir durumun kesinlikle bulunmadığını görebiliriz.
Konsey olarak, bilerek veya bilmeyerek et fiyatlarının kontrolden çıkacağı gibi bir algı oluşturmaya çalışan kesimlerin bu tutumdan uzak durmasını istiyoruz. Her piyasa arz ve talep dengesini kendisi kurar. Piyasa talep noktasında durgunlaştığı takdirde ne yapılırsa yapılsın fiyatları anormal noktalara çekmek ve kontrolden çıkarmak hiçbir şekilde mümkün değildir. Böyle bir şeyin olmasına ne devletimizin birimleri ne de sivil toplum örgütleri olarak bizlerin hiçbir şekilde müsaade etmeyeceğini herkesin bilmesini istiyoruz. Bu nedenle kesimlik sığır veya et ithalatı gibi müdahale yöntemlerinin dile getirilmesi şöyle dursun, akıldan bile geçirilmesine sıcak bakmıyoruz. Bilakis onlara zarar verecek bu yöntemlerden kaçınırken başta küçükbaş yetiştiricilerimiz olmak üzere kırmızı et üreten tüm yetiştiricilerimizin desteklenmesini çok büyük bir gereklilik olarak görüyoruz."

27 Ara 2022 - 10:48 - Gıda


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.