Durian meyvesi nedir?

Durian öncelikle Tayland, Malezya, Endonezya ve Filipinler'de yetişiyor, ancak bu garip meyve Asya ve Avrupa'da da popüler hale geliyor.

Durian, dünyadaki en bölücü yiyeceklerden başında geliyor. Bazıları tarafından sevilen ve bazıları tarafından nefret edilen bu tropikal meyve, çiğ veya pişmiş olarak servis edilebiliyor.

"Meyvelerin kralı" lakaplı Durian, anavatanı Güneydoğu Asya'da çok sevilen büyük, dikenli, yeşilimsi kahverengi bir meyve. Durian çeşidine bağlı olarak değişebilen, olgunlaştığında sahip olduğu kötü kokusuyla bilinir. 

Pek çok insan bu kokuyu itici buluyor ve hatta bazı halka açık yerlerde ve toplu taşıma araçlarında bu meyve yasak. Durianlar genellikle olgunlaştıklarında çatlarlar, bu da içindeki yenilebilir bölümün çıkarılmasını nispeten kolaylaştırır.

Aksi takdirde büyük bir bıçak veya balta kullanılır ve birçok kişi tarafından eşsiz tadıyla sevilen beyaz, sarı veya kırmızı iç kısmı, çiğ veya pişmiş olarak yenebilir.

Durianlar çabuk olgunlaşır, bu yüzden yemeye hazır olmadan önce tezgahta birkaç günden fazla beklemeleri gerekmez. Olgunlaşmayı yavaşlatmak için, tüm meyveyi buzdolabında kağıda sarılı olarak iki güne kadar saklayabilirsiniz

Durian kanser riskini azaltıyor

Serbest radikaller, hücrelere ve DNA'ya zarar verebilen oldukça reaktif bileşikler. Hatta DNA'da mutasyonlara neden olarak birçok kanser türüne yol açarlar. Durian, polifenoller gibi yüksek miktarda antioksidan içerir. Bu antioksidanlar vücuttaki serbest radikalleri aydınlatmaya yardımcı olur. Böylece kanser riskini azaltır.

Durian meyvesi nedir?

Kalp Hastalıkları Riskini Azaltır

Kalp hastalıklarının birincil nedeni, sağlıksız beslenme alışlanlıkları. Bu sağlıksız beslenme alışlanlıkları LDL denilen kötü kolesterolü arttırıyor. LDL kolesterol, arterlerin duvarları boyunca birikebilir.  Sonuç olarak, bu hiperkolesterolemi, hipertansiyon ve ateroskleroza yol açar. 

Durian, kan dolaşımı ve kalp sağlığı için iyi olan yüksek miktarda potasyum içerir. Bu nedenle, bundan muzdarip kişilerde yüksek tansiyonu önler veya azaltır. 

Kan Şekerini Düzenler

Durianın glisemik indeksi oldukça düşük. Bu nedenle durian yedikten sonra kan şekeri seviyesi hızlı bir şekilde yükselmez. Sonuç olarak bu, şeker hastalarının kan şekerini düzenlemeleri için faydalı.

11 Ara 2022 - 09:41 - Gıda


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.