Artan karbondioksit bitkilerin besleyiciliğini azaltıyor!

Yüksek CO2 seviyeleri, bitkilerde mineral eksikliğine neden olarak daha az besleyici ürünlerin üretilmesine neden oluyor.

Yıllardır, bilim insanları tarafından artan atmosferik karbondioksit (CO2 ) seviyelerinin tek olası olumlu yanlarından birinin, gelişmiş  fotosentez olduğu biliniyor. Sonuçta, bitkiler fotosentez için karbondioksit kullanırlar, bu nedenle daha yüksek sera gazı seviyelerinin daha verimli bitkilere yol açması beklenmesi sürpriz değildi.

Bununla birlikte, bu etki beklenenden daha farklı sonuçlar doğurabilir. Çünkü yüksek CO 2 seviyeleri, bitkilerin büyümek ve besleyici gıda sağlamak için gerekli mineralleri elde etmesini zorlaştırıyor. Bu, Fransa'daki Montpellier Bitki Bilimi Enstitüsü'nden bilim insanları tarafından yakın zamanda Trends in Plant Science dergisinde yayınlanan bir incelemede açıklanıyor.

Araştırma ekibinden Dr. Alain, " Yirmi birinci yüzyılın sonunda beklenen CO 2 düzeylerinin çoğu bitkide daha düşük nitrojen konsantrasyonuna yol açacağını ve bunun da esas olarak bitki ürünlerindeki protein içeriğini etkileyeceğini gösteren birçok rapor var" diyor. Yüksek CO 2'de bitki yetiştirmenin, çoğu temel ürünün protein içeriği ve gıdanın geleceği üzerinde neden bu kadar olumsuz bir etkiye sahip olduğunu anlamak çok önemli." diye ekliyor.

Azot eksikliği daha az besleyicilik demek!

Bitkiler, enerjilerini elde etmek için CO2 kullanırlar. Ancak fotosentez, bitkilere büyümeleri için ihtiyaç duydukları temel mineralleri sağlamaz. Çoğu bitki için azot, fosfor ve demir gibi bu mineraller kök sistemleri aracılığıyla topraktan alınır. Nitrojen, bitkilerin protein yapmak için kullandıkları amino asitler için önemli bir yapı taşı olduğu için özellikle önemli,.

Azot eksikliği, bir bitkinin dokularını oluşturmakta güçlük çekeceği anlamına gelmesinin yanı sıra insanlara daha az besin sağlayacağı anlamına da gelir. "Açık olan şu ki, pirinç ve buğday gibi dünya çapında kullanılan ana mahsullerin besin bileşimi, CO2'nin yükselmesinden olumsuz etkileniyor. 

20 Kas 2022 - 18:22 - Bilim


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.