Süt sanayinde performans kaybı devam ediyor!

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Eylül’de aylık yüzde 6,1, yıllık yüzde 4,4 azalırken, Ocak-Eylül döneminde ise geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 2,7 azalış kaydetti.

+1
Haber albümü için resme tıklayın

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Eylül 2022 verilerini açıkladı.

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Ağustos ayında bir önceki aya göre yüzde 5,6, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 2,9, Ocak-Ağustos döneminde ise yüzde 2,5 azalmıştı.

Toplanan inek sütü yıllık %4,4, 9 aylık dönemde %2,7 azaldı

Toplanan inek sütü miktarındaki azalış, Eylül ayında da devam etti.

Ticari süt işletmelerince Eylül’de 750 bin 461 ton inek sütü toplanırken, toplanan inek sütü miktarı, bir önceki yılın aynı ayına göre %4,4; Ocak-Eylül döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %2,7 azaldı.

Eylül ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, tereyağı üretimi %12,8, yoğurt üretimi %6,2 ve içme sütü üretimi %1,7 artarken; ayran üretimi %4,8, inek peyniri üretimi %1,6 azaldı. Ocak-Eylül döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, tereyağı üretimi %25,4, ayran üretimi %11,1, yoğurt üretimi %3,9 artarken; inek peyniri üretimi % 5,1 ve içme sütü üretimi %0,7 azaldı.

Bir önceki ay 799 bin 135 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı ise Eylül ayında %6,1 azalarak 750 bin 461 ton oldu.

Toplanan inek sütü miktarı, Eylül 2022

Bir önceki ay 121 bin 125 ton olan içme sütü üretimi Eylül ayında %1,8 artarak 123 bin 294 ton olarak gerçekleşti.

İçme sütü üretim miktarı, Eylül 2022

TÜİK tarafından yayımlanan süt ve süt ürünleri üretim istatistikleri, çiğ sütü girdi olarak kullanan, "süthane işletmeciliği" ve "peynir imalatı" alanında faaliyet gösteren entegre süt işletmelerinin tamamına aylık olarak uygulanan anket çalışmasından elde ediliyor. Dondurma ve sütlü tatlı üreten işletmeler ise ankete dahil edilmiyor.

14 Kas 2022 - 13:02 - Gıda


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.