Dünya’nın en büyük buğday başağı mozaiği: Tam 3 ton bisküvi kullanıldı

Karaman’da 3 tona yakın bisküvi kullanılarak yapılan 800 metrekare büyüklüğündeki dünyanın en büyük buğday başağı mozaiği, Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu tarafından tescillendi.

+1
Haber albümü için resme tıklayın

Karaman Tanıtım ve Turizm Derneği (KARTAP) tarafından Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi’nde (KMÜ) yapılan dünyanın en büyük buğday başağı mozaiği için düzenlenen açılış törenine, Karaman Valisi Tuncay Akkoyun, Belediye Başkanı Savaş Kalaycı, Eski Hazine ve Maliye Bakanı Lütfi Elvan, eski Devlet Bakanı Işın Çelebi, Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Hüseyin Karaman ve davetliler katıldı.

Tohumdan yola çıkılarak Buğday’ın Hikayesi oluşturuldu!

Törende konuşan KARTAP Yönetim Kurulu Başkanı Rıza Duru, “Canhasan 3 Höyüğü kazılarında 10 bin yaşında tarihlendirilmiş buğday taneleri bulundu. Bu bizi çok heyecanlandırdı. Tohumdan yola çıkarak Buğdayın Hikayesini oluşturduk. Yaptığımız çalışma ile 3 ton bisküvi kullanarak dünyanın en büyük buğday başağı mozaiğini oluşturduk. Karaman, 2018 yılında yaptığı 300 milyon dolarlık bisküvi ihracatıyla rekor kırmıştır. Bu nedenle Karaman dünyanın bisküvi üssü olma yolunda en büyük atılımı yapmıştır. Bizler Karamanlı olarak bu sektöre sahip çıkmak zorundayız. Çalışmamızda bizlere desteklerini esirgemeye herkese çok teşekkür ediyorum” dedi.

Karaman Belediye Başkanı Savaş Kalaycı da konuşmasında, “Karaman bir gıda, tarım ve sanayi şehri olduğu kadar, tarihi geçmişi de olan bir kent. Şehrin birçok yerinde bulunan kalıntılar ve yapılar, bunun en büyük göstergesidir. 2022 yılında kazılarına tekrar başlanan Canhasan Höyüğündeki ilk bulgular, buranın en eski yerleşim bölgelerinden olduğunu ve gıdanın temelini teşkil eden buğdayın bu topraklarda 10 bin yıllık bir geçmişi olduğunu göstermektedir. İlimizde yetişen kaliteli buğday, sanayimizin de yönünü belirlemiş ve tarıma dayalı hızlı bir gelişmeyle Karaman, ülkemizin en önemli bisküvi ve bulgur üretim merkezi haline gelmiştir.” diye konuştu.

Mozaiğin tescili yapıldı

Karaman Valisi Tuncay Akkoyun da, kentin birçok tarım ürününde olduğu gibi buğday üretimi konusunda çok elverişli, mümbit ve bereketli topraklara sahip olduğunu ifade ederek, “İlimiz sanayisi, gıda sektöründe başta bakliyat ve bisküvi olmak üzere birçok alanda ön plana çıkmaktadır. Ülkemizin bisküvi üretiminin yaklaşık yüzde 70-80’i Karaman’da gerçekleşmektedir. Buğdayın bisküviye ulaşan serüvenini konu alan bu rekor denemesi ile ilimizin bu potansiyeli, gücü, kıymeti herkes tarafından bilinecek ve kadim şehrimiz Karaman her yönüyle geniş kitlelere tanıtılacaktır” dedi.

Konuşmaların ardından bisküviden yapılan dünyanın en büyük buğday başağı mozaiği Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu tarafından tescillendi ve tescil belgesi KARTAP Başkanı Rıza Duru’ya teslim edildi.

Daha sonra Karaman Valisi Akkoyun ve beraberindekiler, son bisküvileri koyarak buğday başağı mozaiğini tamamladılar.

İHA

10 Kas 2022 - 16:06 Karaman- Güncel


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.