Stresinizi azaltmak mı istiyorsunuz? 4 hafta boyunca bu gıdaları tüketin…

Stresle başa çıkma konusunda ilk akla gelen egzersiz veya keyifli aktiviteler yapmak olur. Ancak yeni bir araştırmaya göre tükettiğiniz gıdalar da stres konusunda etkili oluyor.

Ağır yorgan ile uyumak stresi ve anksiyeteyi azaltıyor
Haber albümü için resme tıklayın

APC Microbiome Ireland dergisinde yayınlanan araştırmaya göre 4 hafta boyunca daha fazla fermente gıda ve besinsel lif tüketmek, hissedilen stres seviyesini önemli derecede azaltıyor.

Son 10 yılda, gittikçe artan sayıda araştıra beslenmenin zihin sağlığı üzerinde büyük bir etkisi olduğunu gösterdi. Bu etki o kadar önemli ki sağlıklı beslenme, birçok zihinsel hastalığın riskini de azaltıyor. Ancak bu etkiyi nasıl bir mekanizmanın sağladığı halen tam olarak bilinmiyor.

Uzmanların tahminlerinden biri, bağırsakta yaşayan bakteriler (mikrobiyom) ve beyin arasındaki ilişkinin bu etkiden sorumlu olduğu.

Beyin- bağırsak ekseni olarak da bilinen bu bağlantı sayesinde beyin ve bağırsak sürekli birbiriyle iletişim halindedir. Sindirim ve iştah gibi işlevler bu bağlantı sayesinde gerçekleştirilir. Bu bağlantı, beynimizdeki duygusal ve bilişsel merkezlerin de bağırsağımızla yakından ilişkili olduğunu gösterir.

Stresinizi azaltmak mı istiyorsunuz? 4 hafta boyunca bu gıdaları tüketin…

Araştırma nasıl yapıldı?

Önceki araştırmalar stres ve davranışların da bağırsak mikrobiyomuyla bağlantılı olduğunu göstermiş olsa da beslenmeyi (ve dolayısıyla mikrobiyomu) değiştirmenin stres seviyesi üzerinde nasıl bir etkisi olacağı net olarak bilinmiyordu. Yeni bir araştırmada bunu test etmek için lif tüketimi az olan, 18-59 yaş aralığındaki 45 sağlıklı insan gönüllü olarak yer aldı.

Katılımcılar 2 gruba ayrıldı ve 4 hafta boyunca belirlenen bir diyeti uygulamaları istendi. Gruplardan biri, prebiyotik ve fermente gıda tüketimini arttırdı. Bu grubun günde 6-8 porsiyon, prebiyotik lifçe zengin meyve ve sebze (soğan, elma, muz, pırasa, lahana), günde 5-8 porsiyon tahıl, haftada 3-4 porsiyon baklagil, günde 2-3 porsiyon fermente gıda (kefir, turşu, kombucha gibi) tüketmesi istendi.

Diğer gruptakilere (kontrol grubu) ise sağlıklı beslenme piramidine dayalı, genel beslenme tavsiyeleri verildi.

İlginç bir şekilde, prebiyotik ve fermente ürün tüketen grup, kontrol grubuna göre daha az stresli hissettiğini ifade etti.

Stresinizi azaltmak mı istiyorsunuz? 4 hafta boyunca bu gıdaları tüketin…

Katılımcıların diyetlerine ne kadar uyduğu ve hissettiği stres arasında da doğrudan bir ilişki olduğu görüldü. Dört haftalık çalışma boyunca daha fazla fermente gıda ve prebiyotik ürün tüketenlerin stres seviyeleri daha çok düştü.

Her 2 grubun da uyku kalitesi artmasına rağmen, prebiyotik ile beslenen grubun uyku kalitesi daha çok arttı. Geçmişte yapılan, bağırsak mikroplarının uyku süreçlerinde de etkili olduğunu gösteren araştırmalar bu bağlantıyı açıklayabilir.

Prebiyotik diyet, bağırsaktaki mikropların bileşimi ve işlevinde çok az değişiklik yaparken, bu mikropların ürettiği başlıca kimyasalların seviyesinde önemli değişimler tespit edildi. Bunlardan bazıları, zihin sağlığı ile ilişkili. Bu da prebiyotik diyetle beslenenlerin daha az stres hissediyor olmasını açıklayabilir.

30 Eki 2022 - 16:00 - Sağlık


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.