"QR kodunuzu burada mı yersiniz, paket mi yapalım?"

Gıdada yenilebilir etiket devri başlıyor. Bilim insanları gıdaların görünüşünü ve tadını değiştirmeyen yenilebilir etiketler üzerinde çalışıyor.

Büyütmek için resme tıklayın

Gıda etiketleri gıdanın nereden geldiğini, içinde neler olduğunu, besin ögelerinin ihtiyacın ne kadarını karşıladığını ve daha birçok bilgiyi görebilmemiz için şart. Etiketler basit çıkartmalardan elektromanyetik dalgalar yoluyla aktifleştirilen çiplere kadar çok farklı formlarda karşımıza çıkıyor. Ancak dünya ambalaj malzemesinden tasarruf etmeye yöneldikçe yenilebilir etiketlemeye yönelik araştırmalar hız kazanıyor.

Yenilebilir etiketlerin toksik maddeler içermemesi; gıdanın tadını, kokusunu ve görünüşünü değiştirmemesi; gıdanın ambalajına ya da kendisine zarar vermeden okunabilmesi gerekiyor.

Japonya'daki Osaka Üniversitesi'nden bilim insanlarının bunu çözmek için ortaya koyduğu yöntem, kurabiye gibi gıdaların içine üç boyutlu yazıcı ile QR kod basmak. Bu teknik kullanılarak üretilen kurabiyelerin arkasına ışık tutulduğunda içindeki kod okunabiliyor.

Etiketi içinde saklı üç boyutlu baskı kurabiyeler

Bilgi İşlem Makineleri Derneği ACM tarafından düzenlenen 35'inci Kullanıcı Arayüzü Yazılım ve Teknolojileri Sempozyumu'nda sunulacak olan çalışmada 3 boyutlu baskı yöntemi ile basılan kurabiyeler kullanıldı. Araştırmacıların "interiqr" adını verdikleri teknoloji gıda ambalajlarını olabilecek en küçük boyut ve miktara indirebilecek bir yenilik.

Osaka Üniversitesi internet sitesinde yayınlanan çalışma 3 boyutlu yazıcı teknolojisinin gıdaların dijital dönüşümüne çok önemli bir katkısı olacağını gösteriyor. Gıda etiketlerinin ve ambalajlarının dünya çapında çok büyük bir atık kaynağı olması nedeniyle bilgileri yenilebilir şekilde gıdaların içine gömmek gelecek adına büyük bir potansiyel taşıyor.

Araştırmacıların hazırladığı konuyla ilgili videoyu aşağıda görüntüleyebilirsiniz:

Ekli Dosyalar

27 Eki 2022 - 10:40 - Gıda


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.