Geç saatte yemek yemek yağ dokusunu değiştiriyor!

Geç saatlerde yemek yemenin vücut ağırlığı düzenlemesinde ve dolayısıyla obezite riskini arttırmasını gösteren bir dizi çalışma bulunuyor. Peki bu durumun altında yatan bilim ne diyor?

Büyütmek için resme tıklayın

Obezite, ABD yetişkin nüfusunun yaklaşık yüzde 42'sini etkiliyor ve diyabet ve kanser de dahil olmak üzere kronik hastalıkların başlamasına katkıda bulunuyor.

Mass General Brigham sağlık sisteminin kurucu üyeleri tarafından yapılan yeni bir araştırma, yemek yediğimizde enerji harcamamızı, iştahımızı ve yağ dokusundaki moleküler yollarımızı önemli ölçüde etkilediğini ortaya koydu.

Araştırma ekibi "Geç yemek yemenin neden obezite riskini artırdığını açıklayabilecek mekanizmaları test etmek istedik" diyor. "Bizim ve başkaları tarafından yapılan önceki araştırmalar, geç yemek yemenin artan obezite riski, artan vücut yağı ve zayıf kilo verme başarısı ile ilişkili olduğunu göstermişti. Nedenini anlamak istedik." diye ekliyor.

Araştırma ekibi, aşırı kilolu veya obez aralığında vücut kitle indeksi (BMI) olan 16 hasta üzerinde çalıştı. Her katılımcı iki laboratuvar protokolünü tamamladı: Biri kesin olarak planlanmış daha erken yemek programını benimseyen grup, diğeri ise her biri diğer grubun yaklaşık dört saat sonrasına programlanan aynı öğünlerle beslenen bir diğer grup.

Laboratuar içi protokollerin her birine başlamadan önceki son iki ila üç hafta içinde, katılımcılar sabit uyku ve uyanma programlarını sürdürdüler ve laboratuara girmeden önceki son üç gün içinde, evde kesinlikle aynı diyetleri ve yemek programlarını izlediler. 

Geç yemek yemek iştahı arttırıyor!

Laboratuarda katılımcılar açlık ve iştahlarını düzenli olarak belgelediler, gün boyunca sık sık küçük kan örnekleri verdiler ve vücut sıcaklıklarını ve enerji harcamalarını ölçtüler.

Sonuçlar, daha sonra yemek yemenin, yeme isteğimizi etkileyen açlık ve iştah düzenleyici hormonlar leptin ve ghrelin üzerinde derin etkileri olduğunu ortaya koydu. Spesifik olarak, tokluğu işaret eden hormon leptin seviyeleri, erken yeme koşullarına kıyasla geç yeme durumunda 24 saat boyunca azaldı. 

Katılımcılar daha sonra yemek yediklerinde, daha yavaş bir oranda kalori yaktılar ve artan adipogenez ve yağ büyümesini destekleyen azalmış lipoliz yönünde adipoz doku gen ekspresyonu sergilediler.

23 Eki 2022 - 16:23 - Bilim


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.