Tuğrul Şavkay kimdir? Tuğrul Şavkay hayatı

Tuğrul Şavkay kimdir? Büyük çalışamalar ve araştırmalar ile araştırılan Tuğrul Şavkay hayatı araştırılıyor. Özel yaşamı ve ölümü ile merak edilen Tuğrul Şavkay hakkında her şey...

Tuğrul Şavkay biyografi

doğum; 1951, Nazilli, Aydın

ölüm; 29 Eylül 2003

mesleği; Türk gazeteci, yemek uzmanı.

Tuğrul Şavkay hayatı

Gurme ve yazar Tuğrul Şavkay kimdir? Galatasaray Lisesi'nde okudu. Üniversite öğrenimini Avusturya'da Graz Üniversitesi'nde başladı, Türkiye'ye dönüp Boğaziçi Üniversitesi İdari Bilimler Fakültesi'nde sosyoloji eğitimini tamamladı. Aynı fakültede siyaset bilimi alanında master ve doktora yaptı.

Öğrenciyken Kervansaray Oteli mutfağında bulaşıkçı olarak işe başladı. Daha sonra ünlü otellerle restoranlarda, aşçı, yiyecek içecek yöneticisi, danışmanlık gibi görevler yaptı. Beş yıl boyunca da Birleşmiş Milletler'e bağlı Uluslararası Zeytinyağı Konseyi'nin tanıtım programlarında görev aldı. Şavkay, bölüm başkanlığı yaptığı Yeditepe Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi'ne bağlı dört yıllık Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nün kurucuları arasındaydı. Ayrıca çeşitli gazetelerde görevler aldı yazılar yazdı.