Süt sanayi tarafından işlenen süt miktarı azaldı

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Temmuz’da geçen yılın aynı ayına göre yüzde 0,6 artarken, aylık bazda yüzde 0,9, Ocak-Temmuz döneminde ise yüzde 2,4 azaldı. Süt ürünlerinde bazı kalemlerde üretim azaldı, bazılarında arttı.

+1
Haber albümü için resme tıklayın

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Temmuz 2022 verilerini açıkladı.

Ocak-Temmuz döneminde toplanan inek sütü miktarı azaldı

Ticari süt işletmelerince 843 bin 876 ton inek sütü toplandı

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %0,6 arttı; Ocak-Temmuz döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre %2,4 azaldı.

Temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, içme sütü üretimi %20,6 ve tereyağı üretimi %5,6 artarken; ayran üretimi %10,9, inek peyniri üretimi %2,7, yoğurt üretimi %1,4 azaldı. Ocak-Temmuz döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, tereyağı üretimi %29,9, ayran üretimi %18,1, yoğurt üretimi %3,9 artarken; inek peyniri üretimi % 5,7 ve içme sütü üretimi %2,9 azaldı.

Bir önceki ay 851 bin 241 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Temmuz ayında %0,9 azalarak 843 bin 876 ton oldu.

Toplanan inek sütü miktarı, Temmuz 2022

Bir önceki ay 118 bin 458 ton olan içme sütü üretimi Temmuz ayında %7,5 artarak 127 bin 386 ton olarak gerçekleşti.

İçme sütü üretim miktarı, Temmuz 2022

TÜİK istatistikleri; çiğ sütü girdi olarak kullanan, "süthane işletmeciliği" ve "peynir imalatı" alanında faaliyet gösteren entegre süt işletmelerinin tamamına aylık olarak uygulanan anket çalışmasından elde edilirke, dondurma ve sütlü tatlı üreten işletmeler ankete dahil edilmiyor.

14 Eyl 2022 - 10:20 - Gıda


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.