Sumak nedir? Sumak faydaları nelerdir?

Sumak nedir? Sumak faydaları nelerdir? İçerisinde birçok vitamini barındıran sumağın faydaları sıklıkla kişiler tarafından araştırılmaya devam ediyor. İşte merak edilen bütün bilgiler.

Sumak nedir? Sumak faydaları nelerdir? İçerisinde birçok vitamini barındıran sumağın faydaları sıklıkla kişiler tarafından araştırılmaya devam ediyor. İşte merak edilen bütün bilgiler.

Sumak, özellikle Akdeniz mutfağında kullanılan bir baharat çeşidi'dir. Sağlık açısından kullanımında özellikle sumağın su ile kaynatıldıktan sonra kullanımı da faydalı olmaktadır. 

SUMAK FAYDALARI NELERDİR?

Özellikle Akdeniz ve Güney Andolu mutfağında sıklıkla tercih edilen ve baharat olarak kullanılan sumak bir çok farklı bölgede yetişiyor. Dünyada sayısız çeşidi bulunan sumak ağacı Türkiye’de en çok Güneydoğu Anadolu, Akdeniz ve Ege bölgelerinde dağlık alanlarda bulunuyor. Sumak ağacından elde edilen meyvesi uygun yöntemlerle kurutulduktan sonra, sofra tuzuyla karıştırılıp öğütülüyor ve sofralarımızda baharat olarak kullanılıyor. Sumak; yemeklerden salatalara kadar pek çok farklı alanda kullanılıyor. Ekşimsi bir tadı olan bu baharatın soğan kokusunu da azalttığı biliniyor

Sağlık için de çok verimli olan sumağın faydaları ise şöyle;

  •  Enfeksiyonel hastalıkları önler, vücuttaki iltihabik durumların giderilmesinde güçlü bir rol oynar
  •  Ciltteki deformasyonların giderilmesinde kullanılır
  •  Sumağın yüksek kolestrol üzerinde düşürücü bir etkisi vardır. Bu da kalp ve karaciğer rahatsızlıklarından korunmanızı sağlar
  •  Kadın hastalıklarını tedavi etmek amaçlı da kullanılabilen bir bitkidir. Kadınlar için faydalı besinler arasında yer alır
  •  Ayrıca kadınsal hastalıklara de iyi geldiği bilinir
  •  Yapılan bazı çalışmalarda ise bitkinin anti-kanserojen olduğu anlaşıldı
  •  İdrar söktürücü özelliği ile bu bitki vücudunuzda detoks etkisi yaratır
  •  Solunum ve sindirim problemleri için de faydalıdır

SUMAK NASIL TÜKETİLİR?

Özellikle kış aylarında öksürükle başa çıkmak zor. Tabii ki bu öksürükler alerjik sebeplerden de kaynaklanabiliyor. Sumağın solunum yolu enfeksiyonlarına oldukça iyi geldiği biliniyor. Hazırlayacağınız sumağın suyunu tedavinize ek olarak tüketebilirsiniz. Sumak suyunu hazırlamak için; bir bardak su, bir yemek kaşığı bal ve iki yemek kaşığı sumağa ihtiyacınız var. Balı ve suyu küçük bir tencerenin içerisine koyarak kaynatın. Ardından sumağı ekleyin. 10 dk karıştırdıktan sonra demlenmeye bırakın. Bir süre beklettikten sonra sumak suyunu tüketebilirsiniz.

SUMAK ÇAYI NASIL HAZIRLANIR?

Sumağın güçlü antiseptik özelliğe sahip olduğu biliniyor. Bu nedenle de enfeksiyonel rahatsızlıklara iyi gelir. Sumağın çayını günde bir bardak tüketerek tedavinizi destekleyebilirsiniz. Ancak bu bitkiyi tüketmeden önce doktorunuza danışmanızı öneriyoruz. Çayı hazırlamak için; bir buçuk su bardağı suyu ve bir tatlı kaşığı sumağı cezveye koyup kaynatabilirsiniz. Ilık tüketmenizde fayda var.

SUMAK ZARARLARI NELERDİR?

Tabii ki her şeyin fazlası zarar. Sumak da aşırı tüketildiğinde bazı mide ve bağırsak problemlerine neden olabilir. Öte yandan sumağın pek çok farklı türü bulunduğunu yazının başında belirtmiştik. Ancak bunlardan bazıları zehirlidir. Bu nedenle her türün tüketilmemesi gerekir. Tansiyon hastaları, hamileler ve emziren anneler sumak kullanırken dikkatli olmalıdır.

SUMAK TANSİYONU DÜŞÜRÜYOR MU?

Sumak güçlü bir diüretiktir. Bunun anlamı vücutta idrar söktürücü etki göstermesidir. Yol açtığı bu etki sayesinde sumak, idrar yolu enfeksiyonlarından korunmaya yardımcı olurken yüksek tansiyonun düşürülmesini sağlar.

SUMAK BASURA İYİ GELİYOR MU?

Sumak baharatının en yaygın olarak bilinen faydası hazımsızlığa iyi gelir ve mideyi rahatlatır. Bu sayede mide ağrısı, kramp ve gaz gibi sorunlara iyi gelir. Boşaltım sisteminin sağlıklı şekilde çalışmasını sağlayarak ishal ve kabız sorunlarını çözer. Bağırsak hareketlerinin dengelenmesini sağlar.

18 Eyl 2022 - 12:05 - Sağlık


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.