Yetersiz Beslenme

Dünya Sağlık Örgütü WHO’ya göre beslenme bozukluğu hem yetersiz beslenme, hem de gereğinden fazla gıda tüketmeyi kapsayan genel bir durum. Peki Beslenme Yetersizliği nedir? Belirtileri nedir? Kimler risk altındadır? İşte yetersiz beslenme ya da beslenme yetersizliği hakkında bilinmesi gerekenler..

Dünya Sağlık Örgütü WHO’ya göre beslenme bozukluğu hem yetersiz beslenme, hem de gereğinden fazla gıda tüketmeyi kapsayan genel bir durum. Peki Beslenme Yetersizliği nedir? Belirtileri nedir? Kimler risk altındadır? İşte yetersiz beslenme ya da beslenme yetersizliği hakkında bilinmesi gerekenler..

Yetersiz belenme (Beslenme Yetersizliği) nedir?

Besinler yoluyla gerekli miktarda enerji, protein, vitamin veya mineral alamayan kişiler yetersiz besleniyor demektir.

Aldığı besinlerde bu öğelerin yeterli miktarda bulunmasına rağmen sindirim sistemindeki rahatsızlık nedeniyle bunların emilerek kana geçememesi de aynı soruna yol açar.

Bunun yanında bol miktarda ancak bazı yönlerden eksik gıdalar tüketen kişilerde beslenme bozukluğundan söz edilebilir.

Genel tanım olarak beslenme bozukluğu besin öğelerinin yetersiz, gereğinden fazla ya da dengesiz şekilde alınması olarak tanımlanabilir. Besin öğelerinin gereğinden fazla alınması ile ortaya çıkan sıkıntılar arasında en sık görüleni aşırı kilodur. Bunun yanında aşırı protein tüketimi ile ortaya çıkan gut hastalığı, vitamin zehirlenmeleri diğer örnekler olarak sayılabilir.

Dünyanın Sorunu : Yetersiz belenme (Beslenme Yetersizliği)

Dünya Gıda ve Tarım Örgütü FAO verilerine göre 2007’de yetersiz beslenen insan sayısı 923 milyon olarak belirlenmiştir. WHO’ya göre dünya çapında çocuk ölümlerinin yarısı yetersiz beslenme nedeniyle olmaktadır.

Düşük kilolu bebek doğumları ve rahimde oluşan gelişim bozuklukları yılda 2,2 milyon çocuğun hayatına mal olmakta.

A vitamini ve çinko eksikliği yılda 1 milyon kişinin hayatını kaybetmesine neden olmakta. Yetersiz beslenme kızamık, zatürre, ishal gibi hastalıklar sonucunda oluşuyor gibi görünse de durum çoğunlukla tersidir: Hastalıklara yetersiz beslenme neden olmaktadır.

Küresel bağlamda hem gelişmiş, hem gelişmekte olan ülkelerde aşağıdaki gruplar yetersiz beslenme riski ile karşı karşıyadır:

  • Yaşlılar, özellikle yataklı hastalar veya bakım evlerinde sosyal olarak izole şekilde yaşayanlar
  • Düşük gelir seviyesine sahip kişiler
  • Bulimi ve anoreksi gibi kronik yeme bozukluklarına sahip kişiler
  • Ciddi bir hastalık veya sağlık sorunundan sonra nekahet döneminde olan kişiler

Belirtileri nelerdir?

Yetersiz beslenme sonucu ortaya çıkan belirtileri genel olarak;

  • Yağ ve kas dokularında azalma
  • Solunum problemleri
  • Depresyon
  • Yorgunluk, kırıklık, isteksizlik
  • Kolay hastalanma ve enfeksiyona yakalanma
  • Olması gerekenden düşük vücut sıcaklığı, üşüme
  • Yaraların ve hastalıkların iyileşmesinde yavaşlık
  • Cinsel dürtülerde azalma, kısırlık
  • İlerleyen seviyelerde derinin incelmesi, kuruması, elastikiyetini yitirmesi, solgunlaşması
  • Yanakların ve gözlerin çökmesi
  • Saçların kuruması, kolaylıkla dökülmesi
  • Bilinç kaybı
  • Uzun süreli kalori eksikliğinde kalp, karaciğer ve solunum yetmezlikleri
  • Hiç kalori tüketilmezse 8-12 hafta içerisinde ölüm

Yetişkinliklerinin bir döneminde yetersiz beslenen kişiler tedavi edilebilseler de, çocuklarda gelişmeyle ilgili süreç etkilendiği için kalıcı fiziksel rahatsızlıklar ve hatta zeka geriliği oluşabilir.

Beslenme yetersizliğinin nedenleri nelerdir?

Yetersiz beslenmenin yaygın olduğu gelişmekte olan ülkelerde bu durum genel olarak insanların yeterli gıdaya erişimlerinin olmaması ile açıklanabilir. Gelişmiş ülkelerde ise nedenler çeşitlilik gösterir:

Eksik beslenme: Eğer bir kişi yeterli gıda tüketmiyorsa veya tükettiği gıdalar yeterli besin öğelerini içermiyorsa yeterli beslenemez. Eksik beslenme çeşitli nedenlerden kaynaklanabilir.

Ruhsal sağlık sorunları: Depresyon gibi ruhsal sağlık problemleri olan kişiler yetersiz beslenmeye sebep olan yeme alışkanlıkları geliştirebilirler.

Hareketlilik sorunları: Hareket kabiliyeti kısıtlı kişiler yeterli çeşitlilikte yiyecek alamadıkları veya yemek hazırlamayı zahmetli buldukları için yetersiz beslenebilirler.

Sindirim ve mide sorunları: Bazı kişiler yeterli miktarda gıda alabilirler, ancak vücutları bunlardaki besin öğelerini ememez. Buna neden olan rahatsızlıklar arasında Crohn ve çölyak hastalıkları sayılabilir. Şiddetli kusma ve ishal de yetersiz beslenme ile sonuçlanabilir.

Alkol bağımlılığı: Gastrit ve pankreas hasarına yol açabilen bu durum vücudun yiyecekleri sindirme, bazı vitaminleri emme ve metabolizmayı düzenleyen hormonları salgılama yetilerini sekteye uğratabilir. Alkol kalori içerdiği için doygunluk hissi verebilir, bu da kişinin gıda tüketimini, dolayısıyla gerekli besin maddelerini alımını etkileyebilir.

Beslenme yetersizliği tedavisi nedir?

Ciddi oranda yetersiz beslenme görülen durumlarda tıbbi müdahale gerekebilir. Bunun olmaması için önlem almak kalıcı hasarları engellemek adına çok önemlidir. Basitçe şekliyle yetersiz beslenme, İngiliz Ulusal Sağlık Hizmetleri’nin “temel gıda gruplarının dengeli şekilde tüketilmesi” tavsiyesi ile engellenebilir.

Bu gıda grupları aşağıdaki gibidir:

  • Karbonhidratlar (nişastalı gıdalar)
  • Meyve ve sebzeler
  • Protein (kırmızı ve beyaz et, balık, yumurta, baklagiller)
  • Süt ve süt ürünleri
  • Yağlar

Bunun yanında ortalama bir insanın günde en az 1,2 litre sıvı tüketmesi önerilmektedir.

23 Şub 2018 - 07:20 - Sağlık

Muhabir  Gıda Hattı


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.