Süt sanayi 2021’e hızlı giriş yaptı!

Süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, Ocak 2021’de geçen yılın aynı ayına göre yüzde 10 artarken, birçok kalemde süt ürünleri üretimi arttı.

Süt sanayi 2021’e hızlı giriş yaptı!
Süt sanayi 2021’e hızlı giriş yaptı!
+1
Haber albümü için resme tıklayın

Süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, Ocak 2021’de geçen yılın aynı ayına göre yüzde 10 artarken, birçok kalemde süt ürünleri üretimi arttı.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Ocak 2021 verilerini açıkladı.

Toplanan inek sütü ve değişim oranları, Ocak 2021 (Ton)

Ticari süt işletmelerince Ocak ayında 887 bin 577 ton inek sütü toplandı. Toplanan inek sütü miktarı, Ocak’ta bir önceki yılın aynı ayına göre %10 arttı.

Ocak ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,5, protein oranı ise ortalama %3,3 olarak tespit edildi.

Toplanan inek sütü, Ocak 2021

Süt ürünleri üretimi

Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan içme sütü üretimi %0,9 azalarak 144 bin 932 ton olarak gerçekleşti. Yoğurt üretimi ise %3,6 artarak 95 bin 289 ton olarak gerçekleşti.

Ocak 2021’de bir önceki yılın aynı ayına göre, diğer peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) %89,2, yağsız süt tozu %14,7, kaymak üretimi %12,2, tam yağlı süt tozu üretimi %7,5, inek peyniri üretimi %5,1 artarken; tereyağı üretimi %12,1, ayran üretimi %22,6 azaldı.

Süt ürünleri üretimi, Ocak 2020-Ocak 2021

11 Mar 2021 - 07:50 - Gıda

Muhabir  Mehmet Ali Çıtak


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.