Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verileri açıklandı!

Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre toplanan inek sütü miktarı yüzde 1,2 arttı

Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verileri açıklandı!
Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verileri açıklandı!
Haber albümü için resme tıklayın

Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre toplanan inek sütü miktarı yüzde 1,2 arttı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2020 yılı Kasım ayı Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verisini paylaştı. Buna göre, ticari süt işletmelerince Kasım ayında 736 bin 965 ton inek sütü toplandı. Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre toplanan inek sütü miktarı %1,2 arttı; Ocak-Kasım döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 3,8 arttı.

Kasım ayında; ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,5, protein oranı ise ortalama %3,2 olarak tespit edildi.

| Süt ve süt ürünleri, süt tüketirken nelere dikkat etmeliyiz? |

Toplanan inek sütü, Kasım 2020

İçme sütü üretimi arttı, yoğurt üretimi düştü

Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan içme sütü üretimi %7,5 artarak 138 bin 319 ton olarak gerçekleşti. Ocak-Kasım döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre içme sütü üretimi %10,9 artarak 1 milyon 472 bin 222 ton olarak gerçekleşti.

Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan yoğurt üretimi %6,4 azalarak 83 bin 745 ton; Ocak-Kasım döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %2,3 azalarak 1 milyon 23 bin 884 ton olarak gerçekleşti.

Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, diğer peynirler* %189, yağsız süt tozu %11,2, kaymak üretimi %8,4, inek peyniri üretimi %7, tereyağı üretimi %4,8 artarken; tam yağlı süt tozu üretimi %13,2, ayran üretimi %26,5 azalmıştır.

Ocak-Kasım döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre inek peyniri %9,9, tam yağlı süt tozu %8,7, kaymak üretimi %7,5, tereyağı üretimi %5,9, yağsız süt tozu % 5,4 artarken; diğer peynirler* %4,4 ve ayran üretimi %15 azalmıştır.

*Diğer peynirler: Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri

11 Oca 2021 - 07:38 - Güncel

Muhabir  Baran Wp


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.