Buzdolabında hangi yiyecek ne kadar süre saklanmalı?

Eğer gıdaların üzerinde son kullanma tarihi yer alıyorsa, tarihi geçirmeden gıdayı tüketin. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı, Gıda ve İlaç Kurumu, Amerika Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi gibi hükümet kaynaklarını kullanan ve gıdaların ömürleriyle ilgili bilgi veren internet sitesi StillTasty’den alınan verilere göre her gıdanın saklama süresi ayrı.

Barbekü sosunu 4 ay, humusu 1 hafta, ketçabı 6 ay, hardalı 1 yıl ve mayonezi son kullanma tarihi geçtikten sonra 2- 3 ay daha buzdolabınızda saklayabilirsiniz.

Tereyağı ya da margarini 1- 2 hafta, peyniri 5 gün, yumurtayı 3 ila 5 hafta arası, sütü 1 hafta, mozzarella peyniri 2 hafta, yoğurdu 7 ila 10 gün arası buzdolabınızda saklayabilirsiniz.

Karpuz, armut ve eriği 3- 5 gün, elmayı 3- 4 hafta, kesilmiş avokadoyu 2- 3 gün, yaban mersinini 1- 2 hafta, havucu 2- 3 hafta, kerevizi 1- 2 hafta, üzümü 5- 7 gün, yıkanmamış marulu 3- 5 gün, portakal suyunu 7- 10 gün, şeftaliyi 3- 5 gün, çileği ise 2- 3 gün buzdolabınızda saklayabilirsiniz.

Sosisi 2- 4 gün, sığır, kuzu ve dana etini 3- 5 gün, pişmiş (taze) dana ve hindi kıymayı 3- 4 gün, çiğ dana ve hindi kıymayı 1- 2 gün, pişmiş kanatlı etlerini 3- 4 gün, çiğ kanatlı etlerini ise 1- 2 gün buzdolabınızda saklayabilirsiniz.

Pişmiş somon, karides ve ton balığını 3- 4 gün, çiğ somon, karides ve ton balığını ise 1- 2 gün buzdolabınızda saklayabilirsiniz.

Hem kremalı hem de kremasız kekleri 2-4 ay, çiğ meyveli tartları 1 gün, pişmiş meyveli tartları ise 3 gün buzdolabınızda saklayabilirsiniz.

StillTasty tarafından önerilen bu sürelere, gıdaların güvenle tüketilmesi için dikkat edilmesi şart. Aksi takdirde uzun süre dolapta bekleyen gıdalar zararlı bakteriler üretir. Bakterilerde toksinler üreterek insan sağlığını tehlikeye sokar. Gıda zehirlenmelerinin önüne geçebilmek için önerilen saklama süre ve koşullarına dikkat etmek gerekir.