Çiğ süt desteklenecek, süt sanayi rekabet gücü kazanacak

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, süt sanayinin rekabet gücünü arttırmak amacıyla çiğ süt için üreticiyi destekleme kararı aldıklarını açıkladı. Çelik, “Sanayicimizin rekabet gücünü artırmak adına çiğ süt için üreticimize destek vereceğiz” dedi.

Çiğ süt desteklenecek, süt sanayi rekabet gücü kazanacak
Çiğ süt desteklenecek, süt sanayi rekabet gücü kazanacak
Haber albümü için resme tıklayın

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, süt sanayinin rekabet gücünü arttırmak amacıyla çiğ süt için üreticiyi destekleme kararı aldıklarını açıkladı. Çelik, “Sanayicimizin rekabet gücünü artırmak adına çiğ süt için üreticimize destek vereceğiz” dedi.

Bursa Karacabey Ticaret ve Sanayi Odası ile Ticaret Borsası'nın düzenlediği "Ekonomiye Can Verenler" ödül töreninde konuşan Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Çelik, Ortadoğu’nun kaynayan bir kazan olduğunu söyledi. 2015 yılının hengameler içinde geride bırakıldığını, 2016'ya diken üstünde girdiklerini vurgulayan Çelik, bu durumda Türkiye'nin güçlü olmasının bir tedbir değil, bir zorunluluk olduğunu kaydetti.

Türkiye'nin güçlü olmak zorunda olduğunu, bunun da tek belirleyici faktörü olarak ekonominin öne çıktığını belirten Faruk Çelik, "Eğer ekonomide güçlüyseniz sesiniz gür çıkacak demektir. Güçlü değilseniz sesiniz kısık çıkacaktır. O zaman sorunları çözen, yöneten değil sorunların esiri bir konuma gelirsiniz ki Türkiye'nin böyle bir tablonun içinde olması söz konusu değil" diye konuştu.

Türkiye'nin her alanda 3 misli büyüdüğünü, büyük başarılar elde edildiğini ifade eden Çelik, "Kendi kendine karar alabilmek çok önemli. Kendi kendine karar alamayan bir ülke ne derece bağımsız olabilir? Bu süreçleri yaşadık. Çok şükür Türkiye bu süreçleri birer birer geride bıraktı. Bu konuda Türkiye ne zaman mücadele verdiyse mutlaka akamete uğratıldı" değerlendirmesinde bulundu.

Lisanslı depoculuk

Ticaret borsalarının çiftçinin ürününün değer bulduğu yerler olması gerektiğini vurgulayan Çelik, "Borsaların müstahsil makbuzuna mühür basan ve para alan anlayıştan çıkması gerekiyor. Böyle anlayış artık kabul edilemez" ifadelerini kullandı.

Ticaret borsalarının lisanslı depoculukta da öncü olmasını istediğini belirten Çelik, "Devlet piyasanın regülasyonu anlamında ürün alıyor, depoluyor, stokluyor, güvenliği, binbir türlü işle uğraşıyor. Bu devletin, kamunun, bakanlığımızın işi değil. Lisanslı depoculuk yasasını çok önemli hedefler doğrultusunda çıkardık. Bugün bunun işlemediğini görme üzüntüsü içindeyim. Onun için tüm taraflarla oturup lisanslı depoculuk konusunda mutlaka borsalarımız taşın altına gövdelerini koyacak ve bu işi çözeceğiz. Artık çiftçinin elinde kağıdı olacak, kamunun elinde kağıt olacak ve çiftçi ürününü bu elindeki kağıtla satacak" şeklinde konuştu.

"Fiyat istikrarı sağlanacak"

Hayvan yetiştiricilerine yönelik buzağı desteğini 4 aylıkken vereceklerini ve gerekirse desteği iki katına çıkararak buzağı ölümlerinin önüne geçmeyi hedeflediklerini vurgulayan Bakan Faruk Çelik, yem ve gübrede KDV'nin indirilmesiyle süreci takibe aldıklarını ve gerekirse çiftçileri bu konuda destekleyeceklerini kaydetti.

Havza bazlı üretime geçişle ilgili tespitler yapıldığına da değinen Faruk Çelik, "Türkiye'de suyumuzun durumu ne? Hangi ürünle hangi toprağı buluşturmalıyız? Bunları Orman ve Su İşleri Bakanlığımızla gerçekleştirdiğimiz projeyle masaya yatırıyoruz. Neyin nerede ne zaman ekileceğinin öncülüğünü yapacağız. Havza bazlı üretime geçişle ürünlerde fiyat istikrarı da sağlanacak. Böylece çiftçi emeğinin karşılığını alacak" diye konuştu.

Süt ürünleri tüketiminde azalma var

Süt üreticisini desteklemek için yeni kararlar aldıklarına işaret eden Faruk Çelik, şöyle konuştu:

"Süt arzımız 18,5 milyon ton. Sütün artması hayvan gelişiminin sağlıklı olduğunu gösteriyor. Sütün arzına baktığımız zaman geçen yılın aynı dönemine göre 225 bin ton süt sanayimize daha fazla gitmiş. Ayrıca önümüzdeki dönem laktasyon dönemi olduğu için süt üretimi daha da artacak. Böylece önümüzdeki 3-5 ay süt üretiminin daha arttığı döneme gireceğimize, arz da bir sorun olmadığına göre, talebe odaklanmamız lazım. İç tüketimde azalma var. Çevremiz savaş ortamı ve bundan dolayı ihracatta yüzde 23'lük bir daralma var. Ayrıca süt tozu ihracatında yüzde 80'lik düşüş var. Madem arzla ilgili bir sorun yok o halde taleple ilgili bir düzenlemenin gerçekleşmesi gerekiyor."

Çiğ süt üreticisi desteklenecek

Değerlendirmelerin ardından birkaç hususta adım atmayı kararlaştırdıklarını belirten Çelik, alınan kararları şöyle açıkladı:

"Biz istiyoruz ki Türk yoğurdu, peyniri dünya pazarlarındaki yerini alsın, dünya markaları arasına bizim ürünlerimiz girsin. Sanayimizin rekabet gücünü arttırmak için biz çiğ süt için süt üreticisini destekleme kararını ilk kez alıyoruz. Sanayicimizin rekabet gücünü artırmak adına çiğ süt için üreticimize destek vereceğiz. Böylece sanayicimize, dünyadaki pazarlarda bizim süt ve süt ürünlerimizin bulunmasını, yalnızca Türk markaları değil, dünya markaları arasına girmesi konusunda önemli bir adım atmış oluyoruz.

Yağsız süt tozu ihracatının süreklilik kazanması gerekiyor. Burada inişli çıkışlı bir durum var. Bunu gerçekleştirebilmek için arz fazlası sütün alınıp süt tozuna dönüştürülmesini sağlayacağız. Artık üreticimiz 'Sütüm ne olacak?' kaygısı içinde olmasın. Bu arz fazlasını süt tozuna dönüştürme konusundaki çalışmaları hemen başlatıyoruz.

Okullarla ilgili sütle ilgili programlar aynen devam edecek. 1 Ocak 2016'dan itibaren çiğ süt satımının sözleşmeli usulde yapılmasını artık zorunlu hale getirdik. Bu çerçevede arz garantisi var sanayici için, artık alacağı süt belli. Süt ihtiyacının karşılanmaması gibi bir durum söz konusu olmayacak. Üretici de pazar sorunu yaşamayacak çünkü bununla ilgili sözleşmeli döneme geçtik."

Toplantıda konuşan Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu da vazgeçilmez tek sektörün tarım ve hayvancılık olduğunu belirtti.

GIDAHATTI DERGİSİNİ ÜCRETSİZ İNDİRİN

08 Oca 2016 - 10:45 - Gıda

Muhabir  Mehmet Ali Çıtak


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.