Oxford araştırması: Veganlarda kemik kırığı riski 2 kat fazla!

Yeni bir bilimsel araştırma, beslenme biçimi nedeniyle veganlarda kemik kırılma riskinin daha fazla olabileceğini gösterdi.

Oxford araştırması: Veganlarda kemik kırığı riski 2 kat fazla!
Haber albümü için resme tıklayın

Yeni bir bilimsel araştırma, beslenme biçimi nedeniyle veganlarda kemik kırılma riskinin daha fazla olabileceğini gösterdi.

Son dönemlerde popülerliği gittikçe artan vegan beslenmeyi benimseyenlerin kalça kırığı riski et tüketenlere kıyasla 2,3 kat fazla. 55 bin kişiyle yapılan araştırmaya göre, hiçbir hayvansal gıdayı tüketmeyen veganların genel kırık yaşama riski %43 daha fazla.

Et tüketmeyen, ancak diğer hayvansal ürünleri tüketen vejetaryenlerin kalça kırığı riski, et tüketenlerden %25 daha fazla.

Araştırmadan elde edilen sonuçlar geçtiğimiz günlerde BMC Medicine dergisinde yayınlandı.

EPI-Oxford araştırmasında 55 bin civarı yetişkin, 1993 ile 2001 yılları arasında takip edildi. Bu kişilerin beslenme tercihleri sürekli kaydedildi.

Veganlarda kemik kırığı riski neden daha fazla?

Araştırmacılar, veganlardaki kemik kırığı riskinin artma sebebinin peynir gibi süt ürünlerinin tüketilmemesi olduğunu söylüyor. Yetişkinlerde kalsiyum alımının kemik yoğunluğunu etkilediğine dair birçok kanıt bulunuyor. Buna karşın, süt ürünü tüketiminin kemik kırığı riskini attırıp arttırmadığı konusu henüz net değil.

Alternatif bir açıklama ise mevcut bulgulara göre veganların et tüketenlere kıyasla daha zayıf olma eğilimi. Genel sağlık anlamında bu bir avantaj olsa da bu kişilerin kemikleri daha az ağırlığı destekledikleri için, daha zayıf olabiliyor.

Yağ dokusu düşme gibi durumlarda adeta bir yastık gibi darbenin etkisi azaltabiliyor. Zayıf kişilerde yağ miktarının az olması nedeniyle düşme anında kırık ihtimali artıyor.

Protein alımı kalsiyum emilimini destekliyor

Araştırmanın başındaki isim olan, Oxford Üniversitesi Toplum Sağlığı Bölümü’nden Dr. Tammy Tong, “Bu araştırma, ortalamada daha düşük vücut kitle endeksine sahip olan ve et tüketenlere kıyasla daha az protein ve kalsiyum alan vegan bireylerin kemik kırığı ihtimalinin daha yüksek olduğunu gösteriyor.

İnsanlar, uyguladıkları diyetin faydalarını ve risklerini iyi değerlendirmeli, yeterli kalsiyum ve protein almaya ve aynı zamanda uygun vücut kitle endeksini korumaya özen göstermeli” diye konuştu.

Bilimsel kanıtlar, protein alımının vücudun kalsiyum emilimini de arttığını, bu sayede kemikleri güçlendirmeye yardımcı olduğunu gösteriyor.

29 Kas 2020 - 10:41 - Bilim

Muhabir  Baran Wp


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.