Süt sektöründe üretim, Mayıs’ta tek kalem dışında arttı

Mayıs ayında geçen yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı yüzde 1,6, inek peyniri üretimi yüzde 3,6 azalırken, ayran üretimi yüzde 36,6, tereyağı üretimi yüzde 8,3, içme sütü üretimi yüzde 6,2, yoğurt üretimi yüzde 5,9 artış gösterdi.

Süt sektöründe üretim, Mayıs’ta tek kalem dışında arttı
Süt sektöründe üretim, Mayıs’ta tek kalem dışında arttı
+1
Haber albümü için resme tıklayın

Mayıs ayında geçen yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı yüzde 1,6, inek peyniri üretimi yüzde 3,6 azalırken, ayran üretimi yüzde 36,6, tereyağı üretimi yüzde 8,3, içme sütü üretimi yüzde 6,2, yoğurt üretimi yüzde 5,9 artış gösterdi.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Mayıs 2022 verilerini açıkladı.

Süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü azaldı

Mayıs ayında, ticari süt işletmelerince 891 bin 709 ton inek sütü toplandı.

Bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan ayran üretimi %36,6, tereyağı üretimi %8,3, içme sütü üretimi %6,2, yoğurt üretimi %5,9 artarken; inek peyniri üretimi %3,6, toplanan inek sütü miktarı %1,6 azaldı.

Ocak-Mayıs döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre, tereyağı üretimi %41,2, ayran üretimi %30,7, yoğurt üretimi %4,1 artarken; içme sütü üretimi %6,5, inek peyniri üretimi %5,2 ve toplanan inek sütü miktarı %2,8 azaldı.

Bir önceki ay 858 bin 870 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Mayıs ayında %3,8 artarak 891 bin 709 ton oldu.

Toplanan inek sütü miktarı, Mayıs 2022

Bir önceki ay 121 bin 843 ton olan içme sütü üretimi Mayıs ayında %6,4 artarak 129 bin 683 ton olarak gerçekleşti.

İçme sütü üretim miktarı, Mayıs 2022

Süt ve süt ürünleri üretimi istatistikleri, çiğ sütü girdi olarak kullanan ve "süthane işletmeciliği" ve "peynir imalatı" alanında faaliyet gösteren entegre süt işletmelerinin tamamına aylık olarak uygulanan anket çalışmasından elde ediliyor. Anket kapsamına dondurma ve sütlü tatlı üreten işletmeler dahil edilmiyor.

07 Tem 2022 - 07:34 - Gıda

Muhabir  Mehmet Ali Çıtak


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.