Süt ve süt ürünleri üretiminde yavaşlama!

TÜİK’in açıklamasına göre, süt ve süt ürünleri üretimi yapan ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Şubat’ta geçen yılın aynı ayına göre yüzde 7,8 azalışla 751 bin 17 ton oldu. Toplanan süt miktarındaki azalış, süt ve süt ürünleri üretiminde düşüşü de beraberinde getirdi.

Süt ve süt ürünleri üretiminde yavaşlama!
Süt ve süt ürünleri üretiminde yavaşlama!
+1
Haber albümü için resme tıklayın

TÜİK’in açıklamasına göre, süt ve süt ürünleri üretimi yapan ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Şubat’ta geçen yılın aynı ayına göre yüzde 7,8 azalışla 751 bin 17 ton oldu. Toplanan süt miktarındaki azalış, süt ve süt ürünleri üretiminde düşüşü de beraberinde getirdi.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Şubat 2019 verilerini açıkladı.

Toplanan inek sütü miktarı azaldı

Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, Şubat ayında, bir önceki yılın aynı ayına göre %7,8 oranında azalarak, 751 bin 17 ton oldu.

Toplanan süt miktarındaki azalışa bağlı olarak, geçen yılın Şubat ayına göre süt ve süt ürünleri üretimi de düştü.

Süt ve süt ürünleri üretimi düştü

Şubat ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 128 bin 986 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %16,5 azalış gösterdi. İnek peyniri üretimi 54 bin 757 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %2,8 azaldı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 743 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %67,5 azaldı.

Yoğurt üretimi 89 bin 116 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %1,2 azaldı. Ayran üretimi ise 53 bin 527 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %1,8 azalış gösterdi.

Şubat ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,5, protein oranı ise ortalama %3,2 olarak tespit edildi.

Toplanan inek sütü, Şubat 2019

TÜİK’in belirlemelerine göre, mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Şubat ayında bir önceki aya göre %2,2 azaldı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %7,8 azaldı.

12 Nis 2019 - 07:22 - Gıda

Muhabir  Mehmet Ali Çıtak


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.