Kübbülmüşviyye nasıl yapılır? Kilis'in sevilen yemeği kübbülmüşviyye tarifi!

Kübbülmüşviyye nasıl yapılır? Kilis'in sevilen yemeği kübbülmüşviyye tarifi! Kübbülmüşviyye tarifi merak ediliyor. Kilis'in geleneksel mutfağında en çok sevilen lezzetlerden biri olan kübbülmüşviyye bulgurla yapılan içli köfteyi andıran bir yemek türü. İşte detaylar...

Kübbülmüşviyye nasıl yapılır? Kilis'in sevilen yemeği kübbülmüşviyye tarifi! Kübbülmüşviyye tarifi merak ediliyor. Kilis'in geleneksel mutfağında en çok sevilen lezzetlerden biri olan kübbülmüşviyye bulgurla yapılan içli köfteyi andıran bir yemek türü. İşte detaylar...

Kübbülmüşviyye tarifi Kilis'in meşhur yemeklerinden biri. Peki, kübbülmüşviyye nasıl yapılır? Görüntüsü içli köfteyi andırsa da yapılışı farklı olan kübbülmüşviye doyurucu bir yemek.

Bulgurla yapılan kübbülmüşviye tarifinin püf noktası iç yağla yapılmasıdır. İşte kübbülmüşviyye tarifi ve malzemeler...

KÜBBÜLMÜŞVİYYE TARİFİ MALZEMELER

3 su bardağı çiğ köftelik bulgur

300 gram yağsız ve sinirsiz koyun veya dana kıyma

300 gram koyun gömlek yağı (iç yağı)

1 adet kuru soğan

Yarım kase ceviz içi

1 tatlı kaşığı tarçın

2 çorba kaşığı nane

Karabiber

Tuz

Kırmızı biber

KÜBBÜLMÜŞVİYYE TARİFİ

Kübbülmüşviyye tarifi için önce soğanı yemeklik doğrayın. Tepsiye bulguru koyun ve soğanı ekleyin.

Baharatları ve tuzu da ekleyip bir süre yoğurun. Ardından kıymayı ekleyip sakız gibi bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin.

İç yağını ayrı bir yerde ufak ufak doğrayın. Sıcak su ilave edip o da sakız kıvamına gelene kadar yoğurun.

İç yağına, tuz, karabiber, kırmızı biber, nane, ceviz içi ve tarçın ekleyin. Badem büyüklüğünde parçalara ayırıp elinizle şekil verin.

Bulgurlu kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içli köfte gibi şekillendirin.

Ortalarına baharatlı iç yağından birer parça koyup ağzını kapatın.

Tüm malzemeyi bu şekilde hazırladıktan sonra ızgarada pişirin. İsteyenler fırında da yapabilir.

Pişirdikten sonra isterseniz sade yağda tekrar kızartabilirsiniz. Kübbülmüşviyye tarifi hazır. Afiyet olsun...

# Kilis

09 Ara 2021 - 11:46 - Gıda

Muhabir  Serdar İplikçi


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.