“Canan Karatay, bilimsellikten uzak sözleriyle halka korku saçıyor!”

Kalp ve iç hastalıkları uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay’ın domatesin fazla şeker içeriği nedeniyle fazla tüketilmemesi gerektiği şeklindeki açıklamasına, İzmirli Uzman Ziraat Mühendisi Mine Pakkaner de tepki gösterdi. Pakkaner, Karatay'ın domates ile ilgili sözleri için, "Bilimsellikten uzak, saçmalıyor" dedi.

“Canan Karatay, bilimsellikten uzak sözleriyle halka korku saçıyor!”
“Canan Karatay, bilimsellikten uzak sözleriyle halka korku saçıyor!”
+1
Haber albümü için resme tıklayın

Kalp ve iç hastalıkları uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay’ın domatesin fazla şeker içeriği nedeniyle fazla tüketilmemesi gerektiği şeklindeki açıklamasına, İzmirli Uzman Ziraat Mühendisi Mine Pakkaner de tepki gösterdi. Pakkaner, Karatay'ın domates ile ilgili sözleri için, "Bilimsellikten uzak, saçmalıyor" dedi.

Tarım ve gıda ürünlerine yönelik açıklamalarıyla tepki çeken Canan Karatay’ın, son olarak domatesle ilgili açıklamalarına bir tepki daha geldi. İyi Tarım Uygulamaları Uzmanı Ziraat Mühendisi Mine Pakkaner, Karatay'ın açıklamalarına ilişkin yazılı bir açıklama yaptı.

“Bilgi terörü, insafsız noktalara ulaştı”

Son yıllarda hızla artan tarım ve gıdaya yönelik ahkâm kesmekten kaynaklanan bilgi terörünün artık insafsız safhalara ulaştığını, hatta komik olmaya başladığını vurgulayan Pakkaner, “Tarımla ilgili meslek lisesi düzeyindeki en temel bilgilere dahi sahip olmayan kişiler, sürekli açıklamalar yapıp, gündemde kalmayı başarmaktadır. Her ne hikmetse bu kişilerin medyatikliği ve popülerliği de ortadadır, dahası reytinglerini ve isimlerinin ticari olarak marka değerini artırmak için tarımı seçmiş olmaları da çok acıdır. Ayrıca vahim olan bir husus da; araştırma yapmayı bilmeyen çok geniş bir kitle, kendilerine körü körüne itibar etmektedir. Sonuç ise ne yazık ki tarım ve gıda açısından zarar verici boyutlara ulaşmış bulunmaktadır” dedi.

“Çamur atıyor”

Gıdanın sanayileşmesine, işlenmesine, bu şekilde işlenmiş endüstriyel gıdayla beslenmeye karşı olunabileceğini, hatta bunun yaşam felsefesi haline de getirilebileceğini bildiren Mine Pakkaner, şöyle devam etti:

“Organik tarım savunucusu olup konvansiyonel tarımın hiçbir türlüsüne ‘evet’ demeyebilirsiniz. Ancak Dr. Canan Karatay’ın domatesle ilgili verdiği demeçte olduğu gibi saçmalamazsınız. Karatay, herhangi bir ziraat mühendisi veya teknikerine sorsaydı ya da herhangi bir çiftçimizin görüşünü alsaydı işin doğrusunu öğrenirdi. Böyle yaparsanız, bilgi sahibi olmadan fikir sahibi olmak yerine meyve nedir, sebze nedir öğrenirsiniz, bölgelere göre yetiştiricilikten haberdar olursunuz. Zaten zor durumda olan çiftçimizin bin bir emekle yetiştirdiği tarladaki milyonlarca ton ürününe çamur atmaz, amacı ailesini ve kendisini sağlıklı beslemek olan milyonlarca ana babayı maniple etmezsiniz.

“Kendi doğrularını satma çabası”

Açık olan bir şey var ki, bu gibi kişilerin yalan yanlış, eksik ve cahilce demeçleri bir sanal korku imparatorluğu yaratmaktadır. Burada acı olan tarım ve gıda üzerinde oynanan oyunlara farklı meslek disiplinindeki kişilerin sözde otoritelermiş gibi dâhil olması ve halka korku saçarak kendi doğrularını satma çabasıdır. Satma sözüm tam da doğrudur, çünkü bu beyanların ve televizyon programlarının ardından nedense hep yeni bir kitap ardından da bol müşteri gelir. Kötü tarım uygulamalarına, sağlıksız ve hileli gıdaya hep birlikte ‘hayır’ diyelim ancak kendi meslek disiplinlerimiz konusunda yer alan bu gibi saçma ve mesnetsiz demeçlere de itibar etmeyelim, gerekirse yasal yollara başvuralım. Yoksa meydanı boş bulan medya figürleri sözde otoritelerini sürdürüp, sırtımızdan kazanmaya devam edecek.”

Mine Pakkaner kimdir?

1984 Yılı Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi mezunu olan Mine Pakkaner, bahçe bitkileri yetiştiriciliğinde iyi tarım uygulamaları uzmanı. Kompost gübre üreticisi olan ve kompost sistemleri kuran Pakkaner, Ziraat Mühendisleri Odası İzmir Şubesi Yönetim Kurulu üyesi.

Geniş bir yelpazede mesleki tecrübesi bulunan Mine Pakkaner kurucularından olduğu agaclar.net sosyal platformu aracılığıyla bilgilerini paylaşıyor, eğitimler veriyor, seminerler düzenliyor.

17 Tem 2017 - 08:44 - Güncel

Muhabir  Mehmet Ali Çıtak


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.