Dünyaca ünlü şeflerden yemek tarifleri | İncirli Tart

Bugün ne pişirsem diye düşünenler için BBC’den en ünlü şeflerin tariflerini seçtik. İşte evde rahatlıkla yapabileceğiniz kolay yemek tarifleri arasından İncirli Tart sizlerle.

Mutfakta vakit geçirmeyi seven ancak her gün farklı olarak ne pişirsem diye düşünen okurlarımız için ünlü şeflerden yemek tarifleri paylaşıyoruz. Çoğunlukla kolay diyebileceğimiz ancak şeflerin ufak dokunuşları ile lezzeti konusunda şüphe edilmemesi gereken bu tarifleri, evinizde rahatlıkla deneyebilirsiniz.

Mary Berry

İngiltere’nin en tanınmış ve saygın şef, yazar ve yayıncılarından biridir. 2010’dan bu yana The British Bake Off programını sunuyor. Kariyerine Housewife dergisinin yemek editörü olarak başladı ve daha sonra Ideal Home dergisine geçti. O zamandan beri sayısız televizyon programına konuk oldu.

70’den fazla yemek kitabı olan Mary, kendi tarzını “family” olarak tanımlamaktadır. Biraz daha az hayvansal yağ kullanması ile bilinen ünlü Şef pratik ve lezzetli yemek tarifleri ile meşhur. 2009 yılının Haziran ayında, Mary, Guild of Food Writers tarafından Yaşam Boyu Başarı Ödülü'ne layık görüldü.

İncirli Tart

Bu küçük peynirli ve incirli tartları yapmak inanılmaz derecede basit, ancak çok sofistike görünüyorlar ve hazırlığın çoğu önceden yapılabilir. Harika bir partide yenmek için sabırsızlanıyorlar!

İçindekiler

• 2 adet yufka
• Eritilmiş tereyağı
• 3 olgun incir
• 100 g Rokfor (veya koyun peyniri)
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 3 adaçayı yaprağı, doğranmış
• Toz biber serpmek için

Yapılışı

1. Fırını 200 derecede önceden ısıtın.
2. İki yufkayı tereyağı ile birleştirerek üst üste koyun. 24 eşit kareye kesin. Bir yıldız şekli oluşturmak için kareleri 45 derecelik bir açıyla üst üste gelecek şekilde kapatın.
3. Fırında yaklaşık 5-10 dakika veya gevrekleşene kadar pişirin. Bir fırın tepsisine aktarın.
4. İncirleri küçük küçük doğrayın ve yufkaların arasına bölüştürün. Peyniri, limon suyunu ve adaçayını bir kaseye koyun. Bir çatalla ezin, biberle tatlandırın, ardından incirin üzerine kaşıkla peynir karışımlarını ilave edin. Üzerlerine hafifçe toz biber serpin.
5. Fırında beş dakika ya da peynir eriyene kadar pişirin.

Afiyet olsun. Bugün sizler için yemek tarifleri arasından İncirli Tart seçtik. Benzer tarifleri görmek için tıklayınız.